Ignacio Salinas Silva

Profesional del área gastronómica, con conocimientos en cocina y servicio. En constante búsqueda de perfeccionamiento de las técnicas culinarias. Resolutivo con templanza para sobrellevar situaciones de presión. Enfocado en mantener una buena comunicación para lograr eficiencia en el equipo, logrando calidad de servicio y cumplimiento de objetivos corporativos.

Multi tasking assistant - Ekono - Pudahuel

(2016-01 - 2016-03)

• Reponedor, encargado de resolver dudas de clientes además de mantener el orden y limpieza.

Administrador de ventas - Negocios de abarrotes José - Valdivia

(2017-03 - 2017-08)

• Encargado de gestiones comerciales y proveedor de información directa al cliente.

Encargado de cafetería y bebestibles - Cafetería Brioche Doreé - Aeropuerto, Santiago

(2018-02 - 2019-11)

• Complementando servicio de garzón a la mesa.

Reponedor de productos - Areas Chile - Aeropuerto, Santiago

(2019-08 - 2020-01)

• Cumplimiento adecuado de la manipulación de caja con sus diferentes tipos de pago.

Ayudante de cocina de cuarto caliente - Better FOOD SPA FORK - Santiago

(2021-01 - 2021-09)

• Encargado de elaboraciones y MEP.

Ayudante de cocina - Hotel Hilton Garden Inn - Pudahuel

(2021-09 - 2021-12)

• Ayudante de cocina en cuarto caliente y cuarto frio, preparación y MEP.

Maestro de cocina - Chipe Libre - Santiago

(2022-04 - 2022-11)

• Encargado liderar al equipo cumpliendo funciones administrativas y ejecutivas en la producción de diferentes cuartos.

Ayudante de cocina - Global Lounche - Aeropuerto Internacional, Santiago

(2023-01 - 2023-09)

• A cargo de producción, MEP y menú mensual.

Cocinero de cuarto frío y caliente - Hotel Explora - Torres del Paine

(2023-11 - 2024-11)

• A cargo de producción, preparaciones diarias, MEP. y apoyo en comedor de personal.

Cocinero de cuarto frío y caliente - Ecocamp - Torres del Paine

(2024-11 - 2025-04)

• A cargo de producción, preparaciones diarias, MEP. y apoyo en comedor de personal.

Chef de parti senior - Patagonia Camp - Torres Del Paine

(2025-09 - 2026-05)

• A cargo del cuarto caliente y de diferentes tareas administrativas, desarrollo de MEP para las preparaciones de almuerzo y cena.

Enseñanza Básica - Escuela Básica San Jorge (2004 - 2012)

Técnico nivel medio - Telecomunicaciones - Instituto Tecnológico San Mateo (2013 - 2016)

Técnico nivel superior - Gastronomía - Duoc Uc (2018 - 2021)

Mixología - Bar academy (2025)