Ignacio Zuñiga

Barista y bartender profesional con más de 10 años de experiencia en cafeterías, bares y restaurantes de distintos formatos y exigencias. Especializado en café de especialidad, elaboración de cócteles, arte latte y atención personalizada al cliente. Comprometido con los estándares de calidad, la presentación impecable y el cuidado de las propiedades de cada ingrediente en cada preparación.

Bartender Titular — Garzón y Barista - Café y Bar Mamba - Osorno

• Operación completa de la barra: café de especialidad, arte latte, cócteles, mise en place, control de stock y atención directa al cliente.
• Preparación de bebidas en base a café y jugos, destacando las propiedades de cada ingrediente y garantizando estándares de calidad en cada servicio.
• Servicio de sala en local con propuesta gastronómica y cultural de autor; atención personalizada desde la bienvenida hasta el cierre de mesa.
• Conocimiento en vinos nacionales e internacionales, maridaje y recomendación según el cliente y la ocasión.

Garzón y Bartender - Bar Mala Fama - Valparaíso

• Atención integral de mesas, toma de comanda, sugerencia y servicio de bebidas según el perfil del cliente.
• Operación de barra en entornos de alta demanda, preparación de bebidas estándar y de carta.

Garzón y Bartender - Barrio Lindo - Valparaíso

• Servicio de sala y barra con énfasis en carta de vinos nacionales e importados: temperatura, decantación y presentación.
• Atención personalizada en distintos formatos de servicio según el ritmo y exigencia del local.

Garzón y Bartender - Tiki Bar

• Experiencia en múltiples formatos y contextos de alta demanda, tanto en servicio de mesas como en barra.

Coctelería Molecular - Coctelería - Affogo Culinario

Bartender Profesional con Mención en Coctelería Clásica - Coctelería - Escuela Bartenders Chile

Enseñanza Media Técnico-Profesional - Telecomunicaciones - Colegio Emprender Osorno