Jaime Villalobos

Soy Jaime Villalobos, Tecnólogo en Alimentos titulado en la USACH, con más de 37 años de experiencia en línea de producción. Me destaco por mejorar procesos productivos, liderar equipos en un ambiente seguro y de respeto, así como enseñar y capacitar a todos los niveles de la organización para detectar oportunidades de mejora. Realizo levantamientos, mediciones y mejoras de procesos, aplicando herramientas de gestión que generan confianza y mejoran el clima laboral.

Mi amplia experiencia como Jefe de Turno, Jefe de Área de Calidad y Jefe de Producción me permite compartir conocimientos y métodos para el desarrollo y valoración de los colaboradores en la organización.

Jefe de turno - Nutrición Balanceada

(2024-12)

• Líder de turno velando por el cumplimiento del programa, respeto de especificaciones técnicas y seguridad del personal
• Apoyo en labores administrativas como control de registros, asistencias, capacitaciones
• Control de inventario

Proyectos particulares

(2024-03)

Jefe de Producción - RSG Snack Foods Ltda

(2023-12 - 2024-03)

• Planifica, organiza, dirige y realiza de forma adecuada las operaciones cotidianas, aumentando en +20% disponibilidad de producto
• Liderar al equipo de producción (operarios), definiendo roles y funciones según las necesidades de cumplimiento productivo, mejora de clima laboral
• Desarrolla y mide procesos que potencien la producción y los estándares de calidad asociados, desarrolla potencial de colaboradores asignando funciones claras, medibles y controlables

Jefe de Producción - Ariztía Ltda

(1995-08 - 2021-03)

• Forma parte del equipo planta para implementar HACCP (2861), normas ISO 9001-14.001- 18.001
• Da inicio y apoyo al control y supervisión oficial por parte del SAG en planta
• Trabaja con áreas de apoyo para ampliaciones, cambios de flujos y procesos productivos aumentando velocidades de faena (en 21%), baja los costos de producción (4%), aumenta el disponible de productos para el mercado (en 20%), mejora la Eficiencia Global de Equipos (EGE) de 80 al 94%, mejora de rindes de proceso del 83 al 92%
• Prioriza la seguridad laboral
• Lidera equipo del área para la validación y certificación de HACCP y normas ISO

Jefe de Control de Calidad - Ariztía Ltda

(1991-01 - 1995-07)

• Crea un nuevo equipo de trabajo con monitores de controles para tres turnos rotativos implementados en un 100%
• Desarrolla el primer sistema de planillas de controles para cada área productiva
• Inicia exitosamente la implementación de fichas de especificaciones técnicas para los principales productos nacionales y de exportación (Japón)
• Forma parte activamente del equipo planta para las implementaciones de BPM (Buenas Prácticas de Manufacturas)

Supervisor de Turno - Ariztía Ltda

(1988-06 - 1990-12)

• Implementa el segundo turno de faena que aumentó disponibilidad de productos en un 50%
• Cambia el sistema de faena manual a uno semi automático estandarizando procesos y redistribuyendo a un 20% de la dotación en nuevos puestos de trabajo
• Mejora procesos productivos en línea de eviscerado y empaque aumentando disponibilidad de productos (33%)

Jefe de laboratorio en terreno - Lucchetti - Rancagua

(1984-11 - 1985-03)

Jefe de laboratorio en terreno - Lucchetti - Melipilla

(1983-12 - 1984-03)

Laboratorista - Lucchetti - Santiago

(1983-01 - 1983-12)

Técnico en Alimentos - Alimentos - Universidad de Santiago de Chile (1986)