Javiera Mery Nilo

Bartender certificada con experiencia nacional e internacional en barras de alto flujo, servicio al cliente, producción y control de inventario. Enfocada en entregar experiencias memorables, mantener estándares de higiene y optimizar operaciones de barra. Interés en mixología moderna y crecimiento profesional en hospitalidad.

Pasantía at La Mesa - Verde Bar (2026-04 – 2026-04)

Pasantía enfocada en producción, mise en place, cristalería, apoyo operativo y técnicas de prep como oleo saccharum y super jugos

• Producción de bebidas
• Mise en place
• Cristalería
• Apoyo operativo
• Técnicas de prep como oleo saccharum y super jugos

Bartender at FM Kaffee (2019-09 – 2019-11)

Servicio de barra en club nocturno de alto flujo. Preparación rápida y consistente de cócteles y tragos clásicos, reposición de stock, cierre de barra y mantención de estándares sanitarios.

• Servicio de barra en club nocturno de alto flujo
• Preparación rápida y consistente de cócteles y tragos clásicos
• Reposición de stock
• Cierre de barra
• Mantención de estándares sanitarios

Bartender at Landbouwbelang (2019-09 – 2020-01)

Bartender en eventos culturales y nocturnos. Manejo de alto volumen de clientes, control de inventario, reposición operativa y atención al cliente en ambientes dinámicos.

• Bartender en eventos culturales y nocturnos
• Manejo de alto volumen de clientes
• Control de inventario
• Reposición operativa
• Atención al cliente en ambientes dinámicos

Certificación in Bartender Internacional con mención en Mixología – Bar Academy (2026 – 2026)

Egresada in Psicología, con habilidades aplicadas en comunicación, manejo de conflictos y experiencia del cliente – Universidad Mayor (2022 – 2022)

Egresada in Enseñanza media – Colegio Polivalente Camilo Henríquez (2015 – 2015)