Maria Alarcón

31 años de experiencia en Casinos Sodexo de los cuales 23 estuve encargada de la administración, planificación y costos entre otros, cuento con los conocimientos y capacitación para elaborar y supervisar ofertas y producciones gastronómicas, elaboración de preparaciones de panadería, pastelería y repostería, cocina chilena e internacional, aplicando técnicas y estándares determinados por la industria de acuerdo con normas de higiene y prevención de riesgos. Cuento con habilidades para trabajar en equipo, bajo presión e interés en aprender.

Maestra de cocina at ALISERVICE (2026-02 – 2026-07)

Maestra de cocina, turno de noche, atención comensales, además de preparaciones de adelanto para turno de día.

Maestra de cocina at GUACAMOLE (2025-07 – 2026-02)

Maestra de cocina, preparación de comida rápida mexicana, manejo de plancha, freidora, mise anda place entre otros.

Maestra Encargada at SODEXO CHILE (1994-03 – 2025-02)

Maestra encargada de la administración, responsable de la supervisión y gestión de las operaciones diarias del casino, garantizando un servicio de calidad a los clientes y el cumplimiento de la normativa, dirigir y supervisar al equipo, controlar los costos, realizar inventarios, y gestionar recursos humanos.

Secretaria Administrativa at Kinesiología del quemado (1993-07 – 1994-02)

Práctica Profesional de Secretaria Administrativa, realizaba funciones de cobranza, agendar horas e interactuar directamente con los pacientes.

Secretariado Administrativo in Administración – Liceo Politécnico Los Héroes (1989 – 1992)