Mario Marin Toro
Administración, Gestión Operativa y Gastronomía
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Sobre mí
Profesional versátil con sólida experiencia en gestión administrativa, supervisión de cuentas, control de bodegas, atención al cliente y operaciones gastronómicas. Destacada capacidad de adaptación en diversos entornos sectoriales (comercial, residencial, educativo y gastronómico), enfocado en la eficiencia operativa, liderazgo de personal y entrega de un servicio de alta calidad. Disponibilidad inmediata.
Experiencia
Gestión Administrativa y Operativa / Atención Comercial - SEEK Gateway Intermediate S.A. (Yaneken / YNK)
(2022-04 - 2026-09)
Coordinación de procesos operativos, soporte administrativo y atención comercial especializada.
Chef / Encargado de Barra y Cocina - Saku & Sushi
(2019-10 - 2019-12)
Elaboración de menú especializado, gestión de barra, control de insumos y preparación de cocina oriental.
Chef / Encargado de Barra y Cocina - Moes & Sushi
(2014-04 - 2015-11)
Gestión integral de barra y cocina, preparación de gastronomía japonesa y control de calidad del servicio.
Garzón / Atención al Público - Cafetería H2O - San Pedro de Atacama
(2013-12 - 2014-02)
Atención a clientes nacionales e internacionales, manejo de caja y servicio de mesa.
Chef / Encargado de Cocina - Terrantai - San Pedro de Atacama
(2013-10 - 2013-11)
Liderazgo y supervisión de la cocina, diseño y preparación de platos, control de inventario y estándares de higiene.
Garzón / Atención al Público - Restaurante Barros - San Pedro de Atacama
(2013-08 - 2013-10)
Servicio y atención directa a clientes, asesoramiento gastronómico y apoyo operacional en comedor.
Gestor de Ventas Movistar - Promolin - Calama
(2012-10 - 2013-03)
Promoción y venta de servicios de telecomunicaciones, fidelización de clientes y cumplimiento de metas comerciales.
Supervisor de Cuenta Agrosuper - Perfil Market - Calama
(2012-06 - 2012-08)
Supervisión de reposición y mercaderías en puntos de venta, gestión de equipos y reporte de métricas de cobertura.
Jefe de Cuenta Zona Norte - Andes Chile S.A.
(2011-03 - 2012-05)
Gestión y desarrollo de cuentas comerciales en la zona norte, coordinación logístico-administrativa y atención a clientes institucionales.
Asistente de Administración - Restaurante Tierra a la Vista - Calama
(2010-04 - 2011-01)
Apoyo administrativo, control de stock, gestión de compras y coordinación operativa del local.
Profesor de Repostería y Chocolatería - Colegio René Descartes
(2008-03 - 2009-11)
Impartición de talleres prácticos y teóricos sobre chocolatería, repostería y técnicas gastronómicas para estudiantes.
Steward / Administrativo de Mantenimiento - Casino Municipal de Viña del Mar (Enjoy)
(2007-11 - 2008-02)
Apoyo administrativo en el departamento de mantención, control de registros y labores operativas.
Ayudante de Administración - Comunidad Copropietarios Edificio Prat 772 - Valparaíso
(2006-09 - 2007-02)
Gestión documental, atención a copropietarios y apoyo en la administración del condominio.
Asistente de Administración y Bodeguero - Restaurante Wall Street - Valparaíso
(2006-01 - 2006-08)
Recepción y control de inventario de bodega, registro de proveedores y asistencia administrativa.
Asistente Administrativo Casa Matriz - PC Centro - Valparaíso
(2005-03 - 2006-11)
Atención al cliente, soporte en tareas de oficina, archivo documental y atención telefónica.
Educación
Técnico/Profesional - Gastronomía - Instituto Profesional Duoc UC
Enseñanza Media Completa - Colegio Luterano Concordia Playa Ancha, Valparaíso
