Gastronomía internacional
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Me caracterizo por un liderazgo cercano y organizado, con fuerte orientación a resultados, cumplimiento de estándares sanitarios y creación de experiencias gastronómicas memorables para el comensal. Tengo experiencia en cocina de autor, repostería, heladería y manejo integral de distintos cuartos de cocina, así como en capacitación de equipos y optimización de procesos.
Hoteles, cafeterías y restaurantes
