Pedro Puca Vega

Profesional con experiencia en liderazgo de equipos, coordinación operativa y desarrollo de personas. Capaz de gestionar procesos, optimizar recursos y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad y servicio. Me caracterizo por una sólida capacidad de organización, comunicación efectiva y orientación a resultados en entornos de alta exigencia.

Gerente de departamento Nvl2 - Arcos Dorados (McDonalds)

(2023-01 - 2026-01)

• Supervisión de la operación diaria y cumplimiento de estándares de calidad, servicio y seguridad.
• Liderazgo, desarrollo y coaching de equipos de trabajo.
• Gestión de inventarios, abastecimiento, mermas y control de costos.
• Seguimiento de indicadores operacionales e implementación de mejoras continuas.
• Resolución de incidencias y gestión de la experiencia del cliente.

Server Líder de Salón - Johnny Rockets

(2022-01 - 2023-01)

• Atención al cliente en un entorno de alta demanda, asegurando un servicio de calidad.
• Cumplimiento de estándares operacionales y protocolos según la marca.
• Inducción y acompañamiento a nuevos colaboradores.
• Apoyo en la coordinación del equipo de salón, liderando la operación durante los turnos, asegurando la continuidad del servicio.

Encargado de bodega - Dijon Retail

(2011-01 - 2013-01)

• Recepción, almacenamiento y control de inventarios.
• Organización de bodega y reposición de productos.
• Atención al cliente y apoyo en caja cuando fuera requerido.

Ayudante de Paste - Napolis Minimarket

(2020-01 - 2021-01)

• Recepción, almacenamiento y control de inventarios.
• Organización de bodega y reposición de productos.
• Atención al cliente y apoyo en caja cuando fuera requerido.

Gastronomía Internacional - Instituto Profesional Inacap (2019-01 - 2021-01)