Rubén Garcés S

.Nutricionista con Magíster en Ciencias de la Educación y Pedagogía Universitaria. Más de 15 años de experiencia en gestión académica, destacando como Director de Carrera, Jefe de Carrera Interino y Coordinador de Campos Clínicos en múltiples universidades. Trayectoria comprobada en planificación curricular, liderazgo de equipos docentes y coordinación de programas educativos interdisciplinarios.

Experto en diseño e implementación de estrategias académicas, supervisión de prácticas clínicas y evaluación educativa. Combino visión estratégica con habilidades de gestión para desarrollar programas formativos de calidad en educación superior, con enfoque en salud y atención primaria.

Nutricionista con más de 18 años de trayectoria combinando práctica clínica y docencia universitaria. He desempeñado roles de liderazgo académico como Director de Carrera en Universidad Pedro de Valdivia (2014-2019), Jefe de Carrera Interino en Universidad Viña del Mar (2022-2023) y Coordinador de Campos Clínicos en Universidad Santo Tomás (2021-2022).

En el ámbito clínico, mantengo más de 10 años como Nutricionista Asesor en Centro de Diálisis CID, especializado en pacientes renales, y conté con 8 años de experiencia en Atención Primaria de Salud en CESFAM Santa Teresa de los Andes.

Mi labor docente abarca instituciones como Universidad Andrés Bello (actual), Universidad de las Américas, Universidad Santo Tomás, Universidad Pedro de Valdivia e Instituto Profesional Providencia, impartiendo asignaturas de Nutrición Comunitaria, Promoción de la Salud, Educación para la Salud y supervisión de internados en APS.

Cuento con dos Magísteres: Ciencias de la Educación mención Currículum y Evaluación, y Pedagogía Universitaria, que respaldan mi expertise en gestión académica y desarrollo curricular.

Formación Académica de Postgrado:

• Magíster en Ciencias de la Educación, mención Currículum y Evaluación - Universidad Mayor (2016-2018)
• Magíster en Pedagogía Universitaria - Universidad Mayor (2010-2013)

Formación de Pregrado:

• Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética - Universidad Mayor (2001-2005)

Capacitaciones y Certificaciones Destacadas:

• Certificación ISAK Nivel I en Antropometría (2012)
• Actualización en Terapia de Diabetes Mellitus - Sociedad Chilena de Medicina Familiar (2012)
• Curso Programa de Salud Cardiovascular en APS - USACH (2006)
• Manejo de Conflictos y Atención al Usuario con PNL - ITPUCH (2008-2009)
• Inglés - Integrated Program - Instituto Norteamericano (2005)
• Formación en Medicinas Complementarias: Auriculoterapia, Flores de Bach, Biomagnetismo

Mi formación combina sólidos conocimientos en nutrición clínica con expertise en pedagogía y gestión educativa, complementados con especializaciones en áreas de salud pública y atención primaria.