Sandra Campos

Nutricionista con más de 5 años de experiencia como nutricionista en Planificación de Menús y Control de Calidad para el Programa Nacional de Alimentación Escolar de Chile y Centro Psiquiátrico en Santiago de Chile. En Japón durante 3 años, haciendo Working Holiday, trabajando en preparación de alimentos y tareas de limpieza.

Coan Chile - Nutritionista Departamento Técnico Diciembre 2015- Diciembre 2019

• Tareas técnicas y administrativas para el programa nacional de alimentación escolar.
• Planificación de menús para estudiantes, de acuerdo con las normas Nacionales de Nutrición, estudios de aceptabilidad y requisitos gubernamentales.
• Revisión de calidad de insumos según estándares del cliente
• Formación para cocineros principiantes.
• Participación en la implantación y mantenimiento del sistema de seguridad alimentaria ISO 22000

Clínica Psiquiátrica Raquel Gaete - Nutricionista Administrador Marzo 2013 Diciembre 2015

• Desarrollar, administrar y supervisar la nutrición y preparación de alimentos del hospital y hogares de refugiados asociados.
• Evaluar el estado nutricional de los pacientes residentes y ayudar en la prevención y/o tratamiento de la nutrición inadecuada.

Nutritionista, mención Gestión y Calidad UNIVERSIDAD ANDRES BELLO at CHILE Marzo 2007 - Marzo 2012

• Ciencias y alimentación y nutrición, participar en proyectos de intervención e investigación nutricional en el área de la nutrición y dietética.
• Atención sanitaria, producción, control de calidad y distribución de alimentos y preparaciones culinarias.

Diplomado en Seguridad Alimentaria  Bureau Veritas at Spain Agosto 2016 - Diciembrer 2016

• Estudio y Análisis de todos los requerimientos a lograr por las organizaciones que quieran certificarse en ISO 22000