Tamara Sepulveda
Administradora en gastronomia
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Sobre mí
Maestra de cocina titulada en gastronomía internacional, con experiencia cocina profesional y gestión de preparaciones para distintos formatos gastronómicos. Especializada en técnicas culinarias, organización de cocina, trabajo bajo presión. Enfocada en el aprendizaje aplicado, la higiene alimentaria y el trabajo colaborativo.
Experiencia
Ayudante de cocina at Aysén food (2016-12 – 2018-05)
Encargada de la cocina en cadena de restaurant Aysén food, pizzería y comida rápida cultivos cafés, cafetería vegana cafeterías respectivas a Unimarc pto Aysén.
Maestra de cocina at Food truck maná (2018-07 – 2023-12)
Maestra de cocina en food truck de comida rápida en eventos y ferias de la comuna de padre hurtado y eventos varios.
Practica profesional at Grupo delivery gourmet (2023-12 – 2024-03)
- Rocoto
- Curry
- Masala
- La pollería peruana
- Vamos gohan
- Carnitas chile
- Honua poke
Ayudante de cocina at Fornaio (2024-03 – 2024-12)
Ayudante de cocina encargada de la estación fría y del canal horeca
Maestra de cocina at Banquetera Mariacanela (2023-03 – Present)
Educación
Técnico in Gastronomía internacional – Inacap, Maipú (2022-03 – 2023-12)
Carrera in Administración gastronómica – Inacap, Maipú (2024-03 – 2025-12)
