Wilson Del Canto
Administrador Senior de Contratos | Gerente de Contrato | Jefe de Operaciones
Santiago, Provincia de SantiagoMiembro desde 10 de febrero de 2026
Administración de ContratosFacility ManagementP&LKPIFood CostHACCPLiderazgo
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Sobre mí
Ejecutivo con más de 15 años de experiencia en administración de contratos y operaciones de alimentación colectiva y facility management para la gran minería. Especialista en P&L, KPI, optimización de costos, liderazgo de equipos, HACCP y continuidad operacional.
Experiencia
Administrador de Contrato - ARAMARK
(2025-01 - 2026-12)
- Administración integral del contrato de alimentación y habitabilidad.
- Gestión de P&L, reducción de Food Cost y liderazgo de 85 colaboradores.
Jefe de Operaciones - SODEXO
(2023-01 - 2024-12)
- Gestión operacional, logística y abastecimiento.
- Satisfacción del cliente 94%, auditoría HACCP 96,2%, cero accidentes.
Administrador de Contrato - ARAMARK
(2019-01 - 2023-12)
- Administración de contratos, reducción de costos y liderazgo de más de 120 colaboradores.
Jefe de Operaciones - COMPASS GROUP
(2014-01 - 2019-12)
- Dirección operacional, gestión de personas y cumplimiento de estándares.
Educación
Técnico - Administración de Empresas, mención Finanzas - INACAP
Habilidades
Administrador Senior de ContratosGerente de ContratoJefe de Operaciones
