厨师-EVB

工作职责

1、学历不限，有3年以上星级酒店厨师经验

2、有赣菜烹饪经验并且熟练掌握制作的厨师优先考虑；

3、具备健康证及专业相关资质证书；

4、有私房菜、会所厨师工作经验者优先；

5、有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

任职资格

1、按食堂要求与标准准备并烹饪食材；

2、熟悉厨房运作与流程制作；

3、对厨房的出品、质量和食品成本、食品安全承担主要责任；

4、了解并熟悉各类食材市场价，负责采购公司食材；

5、用料有计划性不浪费，合理地控制食品成本；不断改良制作方法，提高菜品质；负责不定期推出新菜品。