直营店店长

一、岗位职责 门店经营管理与目标达成：作为门店经营第一责任人，全面负责直营门店的日常经营管理，制定并执行经营计划，对营业额、毛利、成本、利润等核心经营指标负责，定期开展经营分析与复盘，确保达成公司下达的各项经营目标。 运营标准与品质管控：严格落实总部运营标准与门店SOP，全流程把关食品安全、出品质量、环境卫生与服务规范，确保门店以“标杆样板店”水准运行，持续通过总部各项巡检与考核。 成本与库存管理：统筹门店订货、库存、损耗控制与费用管理，合理控制各项成本支出，保障门店健康、稳定经营。 顾客体验与线上运营：承接并落地总部营销活动，做好门店现场服务与顾客体验管理，运营好外卖等线上渠道，维护顾客满意度与门店口碑，持续提升客流与复购。 团队管理与人才培养：负责门店人员的排班、选用育留、培养与激励，营造积极向上的团队氛围。同时配合公司“店员店长分级认证”等培养机制，做好门店人才梯队与骨干储备。 新带训交付：作为培训基地的现场负责人，承接新及加盟门店学员的到店实操带训，落实新训模式中“加盟”学习板块的实操环节，做好学员管理、进度跟踪与考核确认，确保学员实操达标。 带训队伍建设与协同反馈：负责门店带训师及骨干的选拔、培养与考核，对接公司门店带训师项目的统一选拔、培训与考核标准。与商学院、门店运营部等保持密切协同，反馈带训问题与学员表现，参与带训教材与手册的迭代优化。 二、任职要求 1. 学历与经验 （1）大专及以上学历； （2）30-40岁，形象气质佳； （3）有连锁餐饮／零售门店店长（或同等管理岗位）经验，临榆体系门店店长经验者优先； （4）具备带训／带教能力，带过新员工、储备人员或学员者优先。 2. 专业能力 （1）熟悉门店全流程运营与经营分析（营业额、成本、毛利、人效等），能独立管理一家门店并持续改善经营表现； （2）熟练掌握门店SOP与产品出品标准，能亲手示范、规范纠偏； （3）表达清晰、讲解有条理有耐心，能把标准和技能“讲清楚、教到位、验得了”； （4）具备基础的数据统计与台账管理能力，能完成经营复盘与带训记录。 3. 综合素质 （1）亲和力强、沟通表达好、服务意识强，能从容面对学员、顾客； （2）耐心、热心、乐于分享，认同“发现并成就每一位创业者”的企业使命与“积善行，思利他”的价值观； （3）责任心与抗压能力强，践行“坚守品质”的文化要求。 4. 加分项 （1）持有公司内训师（TTT）认证或门店带训师认证； （2）有培训基地、实训门店、样板店或旗舰店管理经验； （3）有培训或门店带训项目的运营经验。