Dandan Wang

食品消费品产品经理，具备约 7 年食品行业相关经验，其中约 4 年正式产品经理经验，经历覆盖食品研发、应用技术、营养消费品开发及渠道产品管理。擅长基于消费者洞察、市场及渠道需求进行产品定义与新品开发，具备产品组合、渠道差异化、老品优化、消费者研究及商业评估经验。能够协同研发、生产、供应链、质量及销售团队推动产品从概念、验证到量产上市，并结合渠道与业务需求推进产品优化。持有 PMP 及 NPDP 认证。

产品经理兼消费者调研 - 嘉合乐食品（上海）有限公司 - 上海

(2024-11 - 2026-09)

负责尊乐香肠线下零售、电商及会员渠道的产品管理，涵盖新品开发、渠道定制、产品组合、消费者洞察、包装焕新及法规合规；作为产品端核心接口，连接外部渠道需求与内部研发、工厂、供应链、质量、财务及销售资源，推动产品从需求评估、开发验证到量产上市及后续迭代。

• 新品与渠道产品开发：主导零售 2 款全新产品从产品定义、研发打样、包装合规到量产上市的全流程开发；围绕核心香肠品类拓展休闲、聚会、早餐及下午茶等消费场景，并结合不同渠道的客群、规格与价格带需求推动差异化产品落地。
• 产品组合优化与 SKU 矩阵管理：立足线下零售、电商及会员渠道差异化消费场景与渠道特性，统筹成熟产品线的规格延伸与组合开发，累计推动 8 个项目上市；通过 SKU 结构优化匹配渠道需求，提升产品组合整体盈利能力。
• 建立消费者洞察驱动的产品决策机制：主导 6 项消费者及产品研究，其中包含概念、感官、口味偏好及价格接受度等研究，累计覆盖 1,000+名消费者；完成多个候选新品概念及百余款风味方向筛选，推动部分新品方向进入重点渠道后续评估，为产品定义、产品组合及中长期新品储备提供决策依据。
• 包装合规与品牌焕新：主导线下零售、电商及会员店多 SKU 包装合规切换，协调工厂、供应链、渠道销售、财务及第三方机构推进版面确认、标签检测、工厂审核和版本切换；在品牌团队主导整体品牌升级的基础上，负责核心系列包装焕新及配套素材交付，推动升级要求在线下高端精品零售和线上电商渠道落地。
• 产品评估与项目管理：综合消费者反馈、渠道适配、价格带、生产资质、产线工艺及投入产出开展项目评估，识别产品开发和商业化风险，为项目继续优化、阶段性暂停、取消或转为产品储备提供决策支持；协调多部门推进多项目、多 SKU 并行交付，并沉淀项目跟踪、会议纪要及版本管理方法。

宠物产品经理 - 爱宠生物 & 信元动保

(2022-09 - 2024-05)

负责宠物营养消费品及功能性产品的市场分析、需求定义、供应商管理、开发验证与商业化交付，推动多款产品从概念落地为规模化商品。

• 新品开发与上市推进：主导市场与竞品研究、消费者需求梳理、产品立项与方案设计，推动轻养系列多款产品成功上市；针对喂药依从性与适口性痛点重构细分品类，优化包装及量产标准，打通 BOM 链路并推动大货生产准备。
• 统筹供应链与多维交付管理：对接多家 OEM/ODM 工厂、原料及包材供应商，主导工厂技术审查、试样评审、合同审核、物料筹备与量产检测，高效协同跨部门资源保障项目按期推进与质量达标。

应用技术工程师（益生菌消费品方向） - 微康生物

(2021-08 - 2022-09)

• 推进益生菌创新示范产品上市：围绕益生菌冻干即溶咖啡等创新形态，负责产品需求定义与方案梳理，协调研发试制、标签包装、供应商及生产环节，推动创新产品成功上市。
• 构建技术资料与赋能体系：持续整理益生菌产品、竞品和应用资料，输出标准化产品说明与应用方案，建立销售端技术知识库，显著降低一线技术沟通成本。

食品技术研发专员 - 大棕榈油技术研发(上海)有限公司 - 上海

(2019-07 - 2021-08)

• 科研管理：负责食品油脂以及棕榈油相关科研项目管理工作；前期完成与河南农业大学、河北农业大学开展应用项目的沟通，后期通过市场调研，结合棕榈油在相关领域的应用，主导完成棕榈油在固体汤料、动物饲料等领域的应用方案报告 2 份并投入实际应用，并联合上海、苏州营养学会独立组织研讨会议 2 场。

硕士学位 - 食品工程专业 - 华中农业大学 (2017-09 - 2019-07)

学士学位（双学位） - 食品质量与安全、会计学 - 淮南师范学院 (2013-09 - 2017-06)