Anna Rivaldo

Chef Pastelera

Talento

BogotáMiembro desde 22 de mayo de 2026

PasteleríaPanaderíaReposteríaHeladeríaCreación de productosPostres al platoDiseño y desarrollo de cartaManejo de personalInnovaciónAtención al clienteBarismoAlimentación saludableSeguridad alimentaria

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Sobre mí

Como profesional en pastelería, siempre estoy a la vanguardia de las tendencias en mi campo y doy gran importancia a la innovación y el detalle. Tengo experiencia en múltiples áreas de mi ámbito laboral; busco vincularme a su empresa por el valor que da a la creatividad y permite a sus trabajadores crecer en el campo laboral. Dispuesta a nuevos aprendizajes para el enriquecimiento laboral y personal, que fortalezcan mis habilidades y experiencia.

Experiencia

Chef Pastelera - Pierre Catering - Bogotá

(2025-10 - 2026-05)

Producción para eventos en el área de pastelería
Innovación y creación de productos en pastelería
Postres al plato
Producción de productos en panadería

Pastelera - El Café de la Rambla - Barcelona - España

(2025-02 - 2025-08)

Producción en heladería y pastelería
Innovación y creación de productos en pastelería y heladería
Atención al cliente en café de especialidad y crepes de la casa

Jefe de Pastelería - Campo dei Fiori

(2024-01 - 2024-03)

Realización de postres al plato
Planta de producción
Puntos de retail
Manejo de personal

Asesora Gastronómica - The Nariño Challenge SAS

(2024-08 - 2024-10)

Presentación de menú de temporada
Diseño y desarrollo de carta
Renovación e innovación en productos existentes

Tallerista Gastronómica - Fondacio Colombia

(2024-09 - 2024-10)

Taller teórico en implementación sobre alimentación saludable
Taller práctico sobre creación de refrigerios saludables
Taller de padres sobre alimentación saludable y buenas prácticas sobre seguridad alimentaria en el hogar

Jefe de Pastelería - Restaurante La Kasta

(2023-08 - 2023-12)