Analista Sensorial, Barista, Consultor, e Instructor de Café de Especialidad
Envía una oferta de trabajo directamente a este candidato
Analista Sensorial, Barista, Consultor, e Instructor de Café de Especialidad. Poseo competencias claves que me destacan como un profesional de la industria del café. Como barista tengo la capacidad de entender todas las variables necesarias para realizar la extracción del café, calibrar y programar los equipos con criterio, su correcta presentación de las bebidas, latte art, servicio al cliente y mantenimiento de los equipos.
Como analista de calidad tengo la capacidad para realizar con un criterio objetivo el protocolo de análisis físico y sensorial SCA y CVA. Además, he cumplido el rol de consultor técnico, desarrollando toda una carta de productos a base de café, su manual de operaciones, fichas técnicas, tablas de costos y capacitacion de un equipo de trabajo en base a todo lo nombrado.
Instructor de Barismo at Hatillo Coffee (2025-10 – 2026-06)
Planificación y ejecución de visitas a clientes de la tostadora, con el fin de realizar un seguimiento de calidad y un proceso formativos a los baristas de cada tienda aliada.
Consultor Técnico at Amassita's Bakery (2024-08 – 2026-06)
Servicio de consultoría donde se diseñó y desarrolló una barra de café y coctelería; dentro del proceso realicé la selección de maquinaria, herramientas, materias primas y la capacitación de un equipo de trabajo de 8 personas y posteriormente un seguimiento de calidad, verificación y evaluación de los procesos.
Guía de Turismo Cafetero at Capilla del Rosario (2024-06 – 2026-06)
Montaje y ejecución de experiencias turísticas a clientes de la finca Capilla del Rosario. Donde se les realiza un tour guiado en inglés o español a través de la finca, explicando sus procesos y degustando diferentes calidades de café.
Líder de Calidad y Experiencias at Vibras Company (2023-07 – 2024-06)
Planificación y ejecución de análisis de café verde, tueste y catación bajo protocolos SCA. Desarrollo, planificación y ejecución de experiencias de turismo cafetero, degustaciones, talleres y programas de formación en barismo.
Barista Líder at Café Villasara (2022-07 – 2023-05)
Administración de punto de venta, desarrollo de carta de café, capacitación de personal, control de inventarios, planificación de pedidos, control de calidad y atención al cliente.
Barista at El Laboratorio de Café (2021-12 – 2022-03)
Preparación de bebidas, control de calidad, manejo de inventarios, planificación de pedidos y atención al cliente.
Barista Líder at La Nueva Espiga de Oro (2020-07 – 2021-10)
Liderazgo de barras de espresso, desarrollo de carta de café, capacitación de personal, gestión de inventarios, control de calidad y servicio al cliente.
Bachiller en Ciencias – U.E Artesanal Urbana Anaco (2012-10 – 2017-07)
