Jerry Martinez
Tegnologo Gestion de Mercado & Tecnico Panaderia
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Sobre mí
COMPETENCIAS: Gestionar Las Superficies en los Puntos de Venta según Estrategias de Exhibición. COMPETENCIAS: Desarrollar los Canales de Distribución a partir del Mercado, Idiosincrasia, Cultura y Necesidad de los Clientes. COMPETENCIAS: Diseñar Prototipos de Productos y/o Servicios que Satisfagan las Necesidades y Requerimientos de los Clientes y Cumplan la Normativa Vigente. COMPETENCIAS: Proyectar el Mercadeo de acuerdo con el Tipo de Producto o Servicio y Características de los Consumidores y Usuarios.
COMPETENCIAS: Realizar la Asepsia en el Área de Trabajo de Acuerdo con los Parámetros de Seguridad e Higiene Requeridos por el Producto COMPETENCIAS: Planear la Producción según los Requerimientos del Mercado y Normas Técnicas Nacionales Vigentes, COMPETENCIAS: Elaborar Alimentos de Pastelería y panadería - Cocina de Acuerdo con el Programa de Producción y Normas Vigentes, COMPETENCIAS: Controlar el Proceso de Panificación Cocina de Acuerdo con los Estándares Establecidos. COMPETENCIAS: Comprender Textos en Ingles en Forma Escrita y Auditiva, COMPETENCIAS: Almacenar Materias Primas y Producción de Panificación-Cocina de Acuerdo con la Orden de Pedido Programa de Producción y Normativa Vigente.
Experiencia
TALENTO EFECTIVO: Auxiliar de Parrilla, cocina Teléfono. 4852626 ext.113 Periodo: 01 de Julio 2012 - 10 de octubre 2012.
CARREFOUR: Contrato Aprendizaje Auxiliar Panadería
Periodo: 24 de septiembre 2011 - 23 de mayo 2012.
SUPER INTER: Técnico en Panadería: panadero
Periodo: 26 de octubre 2012 - 14 de octubre 2014.
GRUPO ÉXITO: Técnico en panadería : panadero
Periodo: 16 de octubre de 2014 - 12 de Julio 2015.
LA KUTY: Pastelería
Periodo: agosto 2015 - agosto 2019.
OLIMPICA: panadero
Periodo: 16 de enero de 2020 – 6 de enero de 2021
SUPERTIENDAS CAÑAVERAL: Panadero
Periodo: 6 de enero de 2021 – 6 de junio 2024
PANADERIA MONTECARLO: Panadero / pandebonero
Periodo: 18 de junio de 2024 - 30 diciembre 2024
Educación
SENA : Técnico en Panadería y Pastelería 1720 horas
: Tecnólogo Gestión de Mercados (Graduado)
: Ayudante de Cocina 440 horas : Emprendedor Preparación Alimentos
Saludables 308 horas : Proceso Básico de Panadería 60 horas
: Cocina Básica 40 horas : Buenas Prácticas Manufactura 40 horas
: Manipulación de Alimentos 40 horas
: Costos Hoteleros 45 horas
: Informática Básica 50 horas
: Salud Ocupacional 50 horas
: Pedagogía Básica para Orientar la
Formación Profesional Integral Basado En Competencias Laborales 80 horas
