Jonathan Albino

Ingeniero Industrial con Maestría en Gestión de Proyectos y más de 11 años de trayectoria continuada en la dirección de operaciones industriales, producción, mantenimiento y excelencia operacional en los sectores de alimentos y consumo masivo.

Experiencia comprobada liderando plantas de manufactura, operaciones de 11 líneas de envasado y equipos de hasta 100 colaboradores. Especialista en garantizar la continuidad operativa, optimización del costo unitario, elevación del indicador OEE y cumplimiento riguroso de planes productivos (>98%). Experto en la implementación de cultura Lean Six Sigma (Green Belt), metodologías TPM, SMED y gestión integral de la cadena operativa bajo estándares de inocuidad FSSC 22000, ISO 14001 y SST (Decreto 1072).

Especialista de Mejora Continua y Procesos | Ingeniero de Procesos y Auditor - LEVAPAN S.A. - Bogotá, Colombia

(2024-04)

Responsable del diseño, optimización, estandarización y control integral de procesos productivos. Articulación de la producción, mantenimiento, logística, calidad, seguridad, costos e innovación para garantizar la eficiencia operacional, sostenibilidad y control financiero del piso de planta.

• Implementé el modelo estandarizado de medición OEE en líneas estratégicas, logrando un incremento del 10% en la efectividad global de planta.
• Reduje los niveles de desperdicio al 8% mediante análisis sistemático de causas raíz y estandarización de parámetros operativos.
• Lideré el control y seguimiento de variaciones presupuestales del área logrando reducciones del costo por unidad en referencias críticas.
• Aumenté la disponibilidad y confiabilidad de activos mediante la implementación de TPM y el fortalecimiento del mantenimiento autónomo y preventivo.
• Diseñé e implementé la plataforma interna de gestión de iniciativas operacionales y el modelo de incentivos de excelencia operacional.
• Ejecuté auditorías internas bajo esquemas FSSC 22000, ISO 14001 y Decreto 1072, asegurando cumplimiento normativo y de inocuidad.

Supervisor de Producción - LEVAPAN S.A. - Bogotá, Colombia

(2020-07 - 2024-04)

Liderazgo directo de la ejecución del plan de producción en 11 líneas de envasado. Gestión integral de recursos, programación de turnos, administración y liquidación de nómina de hasta 100 colaboradores directos, garantizando altos estándares de inocuidad, calidad y seguridad.

• Alcancé y superé de manera sostenida el 98% de cumplimiento del programa de órdenes de producción mediante control diario y optimización de turnos.
• Reduje en un 50% los tiempos de alistamiento (SMED de 20 a 10 minutos) en líneas de envasado mediante organización del área y metodologías ágiles.
• Desarrollé la matriz de polivalencia y programa de formación interna de planta, aumentando la flexibilidad operacional y respuesta del equipo humano.
• Articulé la operación con logística y almacenamiento bajo criterios FIFO/FEFO, optimizando el ruteo, distribución y manejo de logística inversa.
• Lideré la gestión de reclamos y productos no conformes, implementando acciones correctivas inmediatas y erradicando recurrencias.

Electromecánico de Planta - LEVAPAN S.A. - Bogotá, Colombia

(2016-08 - 2020-07)

• Garanticé la disponibilidad técnica y seguridad en 11 líneas productivas mediante la ejecución de planes preventivos, correctivos y predictivos.
• Eliminé fallas recurrentes y optimicé ciclos de máquina mediante programación e intervención técnica en PLCs y compuertas lógicas.
• Estandaricé las hojas de vida de maquinaria y rutinas preventivas, reduciendo el tiempo fuera de servicio (Downtime).

Auxiliar de Mantenimiento | Practicante de Mantenimiento - LEVAPAN S.A. - Bogotá, Colombia

(2014-02 - 2016-08)

Apoyo en la ejecución de rutinas de mantenimiento preventivo y correctivo, orden, seguridad e inspecciones técnicas iniciales.

MAESTRÍA - GESTIÓN DE PROYECTOS - Universidad EAN (2026)

INGENIERÍA - INDUSTRIAL - Politécnico Grancolombiano (2019)