Manuel Velasquez

Soy una persona creativa dispuesta a ayudar y compañerista, tengo experiencia en arte latte, bebidas frías, malteadas y coctelería, manejo muy bien el estrés

BARISTA at ROSE PASTRY SHOP

Experiencia en el sector de la hostelería y la cafetería, con habilidades específicas en la preparación y servicio de bebidas a base de café. Poseo conocimientos en arte latte, lo que me permite crear presentaciones atractivas y de alta calidad en cada taza. Además, tengo experiencia en la realización de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y equipos necesarios estén preparados y en su lugar para un servicio eficiente.

Mi capacidad para llevar un control de inventarios me permite gestionar adecuadamente los recursos y mantener un stock óptimo. También me destaco en las tareas de aseo y desinfección, garantizando un ambiente de trabajo limpio y seguro, conforme a los estándares de higiene.

BAR-ADMINISTRADOR-CAJERO-MESERO at BONSAI

• Coordinación y supervisión de las actividades diarias del establecimiento, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad para los clientes.
• Control y gestión de inventarios de productos, optimizando el uso de insumos y minimizando desperdicios, asegurando un abastecimiento adecuado y oportuno.
• Atención al cliente de manera personalizada, tomando pedidos, gestionando cuentas y proporcionando un servicio rápido y amigable. Manejo de caja registradora y sistemas de punto de venta.
• Preparación de cócteles y bebidas, aplicando conocimientos sobre mixología y técnicas avanzadas. Capacidad para crear un ambiente agradable en la barra
• Experiencia en la preparación de una amplia gama de bebidas, incluyendo café, infusiones, frappés, jugos, entre otros

TECNICO EN SERVICIO DE RESTAURANTE Y BAR – SENA (SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE) (2024)

BACHILLERATO ACADÉMICO – COLEGIO BOSTON (2022)

GESTION ADMINISTRATIVA CONTABLE Y FINANCIERA – ACADEMIA NACIONAL DE APRENDIZAJE ANDAP (2022)

OFIMATICA – ACADEMIA NACIONAL DE APRENDIZAJE ANDAP (2022)