Mateo Carvajal

Desarrollo e innovo productos y servicios gastronómicos. Conservo, promueve e intervengo las diferentes culturas gastronómicas. Administro y gestiono recursos, en establecimientos propios del sector gastronómico. Resuelvo problemas y tomo decisiones, con autonomía, según mi cargo, cumplo con todas las normas y buenos usos de BPM.

Llevo trabajando en el sector gastronomico por casi dos años en empresas, restaurantes y por mi mismo (emprendimiento) agregando otros 2 por mis estudios siendo capaz de adaptarme a cualquier tipo de cocina u entorno.

Estudie en la Escuela gastronomica de occidente (Ego) donde saque mi titulo de Tecnico Profesional en Cocina internacional