Omar Alberto Jojoa

OPERADOR DE PROCESOS | OPERACIÓN DE EQUIPOS | CONTROL DE CALIDAD | MANTENIMIENTO AUTÓNOMO

Talento

CaliMiembro desde 9 de julio de 2026

Control de calidadSeguridad industrialEntrega de turno

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Sobre mí

Tecnólogo en Gestión Industrial, Tecnólogo en Análisis y Desarrollo de Sistemas de Información y certificado en Competencias Laborales en Manipulación de Alimentos Nivel Técnico Avanzado. Cuento con 13 años de experiencia en procesos de manufactura y envasado dentro del sector agroindustrial, operando equipos de envasado y controlando, monitoreando procesos productivos bajo estándares VPO, calidad, seguridad industrial y mejora continua. Lideré un proyecto de optimización basado en las metodologías Deming y Six Sigma, incrementando en un 25% la producción de la línea de sobres y reduciendo en un 10% el desperdicio de lámina.

Mi diferencial es garantizar operaciones de envasado seguras y eficientes mediante el mantenimiento autónomo, control de variables, cumplimiento de indicadores, entrega efectiva de turno y gestión ambiental.

Experiencia

Operario Máquinas de Envasado Azúcar y apoyo administrativo - Incauca S.A.S - Ortigal Miranda Cauca

(2012-06 - 2025-05)

Sector Agroindustrial proceso de caña de azúcar

Realicé autónomo básico en electrónica, mecánica básica y control de variables de proceso, como temperatura y sellado, para garantizar una operación de envasado estable y eficiente, logrando una reducción del 20% en los tiempos de ajuste de la línea y un incremento del 15% en la disponibilidad operativa de los equipos.
Ejecuté estrictamente los controles de calidad bajo normatividad BPM y el monitoreo de Puntos Críticos de Control PCC en el sistema HACCP, garantizando la inocuidad del producto; asimismo, aseguré el cumplimiento de las normas de seguridad industrial mediante la correcta operación de los protectores y resguardos de seguridad de los equipos, logrando cero incidentes de seguridad y un 100% de conformidad en las auditorías del turno.
Registré variables operativas, reportes novedades donde Rediseñé el formato de la carpeta de campo para incluir la verificación visual de los componentes mecánicos más críticos, logrando que el equipo identificara fallas operativas un 30% más rápido antes de iniciar el turno
Optimicé el proceso de entrega de turno mediante la estandarización de minutas operativas bajo lineamientos VPO, facilitando un flujo de información bidireccional y oportuno que disminuyó en 10 minutos el tiempo de arranque de la tripulación entrante