Ruth Ramirez

Tengo sólida formación académica en el arte de la panificación y una gran pasión por el desarrollo de productos de panadería innovadores y de alta calidad. Poseo conocimientos sólidos en técnicas de amasado, fermentación y horneado, así como en la creación de recetas y el manejo de ingredientes. Soy una persona entusiasta del aprendizaje continuo y me encuentro motivada por la oportunidad de aplicar mis habilidades en un entorno profesional.

Hábil en el trabajo en equipo, adaptabilidad y dedicación para cumplir con los estándares más exigentes de la industria panadera.

Auxiliar de Pastelería - Mercado Zapatoca

(2024-08 - 2025-03)

• Preparación, mezcla, amasado y horneado de productos de panadería y pastelería
• Supervisión de procesos de elaboración de productos de pastelería y lácteos, asegurando calidad y eficiencia

Auxiliar especializado en panadería - Grupo Éxito

(2024-04 - 2025-10)

• Preparación, amasado, horneado y decoración de productos de panadería, siguiendo recetas estandarizadas y normas de higiene
• Manejo de equipos, control de inventarios y apoyo en la apertura y cierre del establecimiento

Panadera-Pastelera - Panadera-Pastelera Goddard Catering Group

(2025-11 - 2026-09)

• Elaboración y alistamiento de productos, garantizando alta calidad, excelente presentación e inocuidad alimentaria
• Separación, almacenamiento y refrigeración de productos según los requerimientos establecidos por cada cliente

Técnico en panificación - Panadería - SENA - Hotelería y turísmo (2024)