Sandra Grajales

Química Farmacéutica y especialista en Alimentación y Nutrición, con experiencia en la industria de alimentos, cosméticos y productos de aseo, limpieza e higiene doméstica. Actualmente lidera integralmente el área técnica, incluyendo Investigación y Desarrollo (I+D), Control de Calidad y Sistema de Gestión de Calidad, y ejerce la Dirección Técnica de cosméticos y productos de aseo. Trayectoria en desarrollo y lanzamiento de productos, cumplimiento regulatorio, calidad e inocuidad, auditorías de clientes industriales y gestión de certificaciones.

Experiencia con sistemas ISO 9001, FSSC 22000, BASC y kosher.

Directora de Desarrollo | Dirección Técnica at PRODIA S.A.S. (2017-02 – Present)

• Dirige el área técnica con responsabilidad integral sobre I+D, Control de Calidad y Sistema de Gestión de Calidad.
• Ejerce la Dirección Técnica de cosméticos y productos de aseo, limpieza e higiene doméstica.
• Lidera el desarrollo, evaluación, mejora y lanzamiento de productos, así como la coordinación de proyectos y su seguimiento en plazos, costos y calidad.
• Gestiona documentación técnica y trámites de notificación sanitaria para cosméticos y registros sanitarios de alimentos, según corresponda.
• Administra sistemas de gestión y procesos de certificación, incluidos BASC y kosher, y realiza seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad.
• Lidera y coordina iniciativas de certificación, auditorías de clientes industriales y proyectos de ampliación de capacidad productiva para cosméticos.
• Elabora informes y reportes mediante SAP y presenta indicadores al Comité de Calidad.

Jefe de Investigación y Desarrollo at PRODIA S.A.S. (2017-01 – 2017-01)

• Coordinó el proceso de desarrollo de productos y acompañó el escalamiento de nuevas referencias.
• Definió especificaciones de calidad e inocuidad y verificó requisitos legales y normativos para la salida al mercado.

Coordinadora de Control de Calidad at PRODIA S.A.S. (2007-12 – 2013-12)

• Coordinó actividades de control de calidad e inocuidad para productos comprados y elaborados.
• Implementó y verificó programas BPM y HACCP, planes de inspección y ensayo, muestreo y trazabilidad.
• Ejecutó auditorías internas, seguimiento a indicadores y acciones de mejora; verificó programas de limpieza y desinfección, control de plagas e higiene del personal.
• Evaluó proveedores relacionados con materias primas, laboratorios y servicios de control de plagas.

Analista de Control de Calidad de Fitoterapéuticos at LABORATORIOS FUNAT (2007-03 – 2007-09)

• Realizó análisis fisicoquímicos y microbiológicos de control de calidad.

Especialista in Alimentación y Nutrición – Universidad La Sallista (2016 – 2017)

Química Farmacéutica – Universidad de Antioquia (2001 – 2006)

Bachillerato in Media Técnica en Salud – Centro Formativo de Antioquia (2000 – 2000)