Sofia Cárdenas
Lic en Administración de Hotelería
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Sobre mí
Soy una profesional con sólida experiencia en el sector hotelero y gastronómico, destacándome en la creación de menús innovadores, liderazgo de equipos y cumplimiento de altos estándares de calidad. Mi trayectoria incluye roles clave en cadenas de lujo como Four Seasons, donde perfeccioné mis habilidades en atención al detalle, optimización de procesos y satisfacción al cliente.
Experiencia
Sheraton, San José – Costos
2024
Gestión y control de presupuestos de insumos.
Análisis detallado del costo de productos y servicios utilizados en el hotel.
Elaboración de reportes financieros y control de inventarios.
Four Seasons Papagayo – Cocina
2023
Optimización de tiempos de servicio durante turnos de alta demanda.
Experiencia en buffet de desayunos y manejo de eventos de alto nivel.
Atención al cliente asegurando la calidad del servicio en todas las áreas.
Sheraton, San José – Cocina
2022-2023
Preparación y presentación de platillos, garantizando altos estándares de calidad.
Desarrollo de habilidades en platos al instante y línea fría de casino.
Pastelería Honey
2020-2022
Emprendimiento personal enfocado en repostería artesanal.
Manejo de redes sociales para la promoción y ventas.
Atención personalizada al cliente, logrando fidelización y crecimiento del negocio
