Wir sind Backensholz – ein Bioland-Hof mit eigener Käserei, Landwirtschaft, Hofladen, Hofküche, Biogas und Kindergarten. Wir produzieren handwerklichen Rohmilchkäse im Premiumsegment – mit dem klaren Anspruch, zu den besten Käsereien Europas zu gehören. Unsere Produkte sind heute im Fachhandel, Groß