10/2012 – heute Selbstständiger Gastronom
Ristorante da Raffaele, Burgau
Webseite: ristorante-da-raffaele.de
- Mitwirkung im operativen Geschäft:
- 1) reibungsloser Serviceablauf in Bezug auf das Servieren und die Aufnahme der Bestellungen
- 2) auf Kundenwünsche eingehen und bei Reklamationen passend handeln
- Personalführung u. -planung: Einarbeiten und Beaufsichtigen der Mitarbeiter
- Vorbereitung der Desserts & Kuchen
- Beschaffung & Kontrolle der Lebensmittel
Motiv: Nachdem meine beiden Brüder - die bei mir angestellt waren - sich nun entschieden haben, ein eigenes Geschäft zu betreiben, möchte ich jetzt mein Restaurant nach knapp 12 erfolgreichen Jahren veräußern und mich neuen Aufgaben widmen
08/2001 - 08/2012 Mitarbeiter Service / Kellner
Ristorante Schäfflerstube, Jettingen-Scheppach
- Bestellaufnahme sowie Servieren der Speisen und Getränke
- Beraten der Gäste hinsichtlich der Menükarte
- Thekenservice sowie das Vorbereiten und Anrichten von Speisen und Getränken
- Einhaltung sämtlicher Hygiene-vorschriften
