Andrea Quarta

10/2012 – heute Selbstständiger Gastronom

Ristorante da Raffaele, Burgau

Webseite: ristorante-da-raffaele.de

• Mitwirkung im operativen Geschäft:
• 1) reibungsloser Serviceablauf in Bezug auf das Servieren und die Aufnahme der Bestellungen
• 2) auf Kundenwünsche eingehen und bei Reklamationen passend handeln
• Personalführung u. -planung: Einarbeiten und Beaufsichtigen der Mitarbeiter
• Vorbereitung der Desserts & Kuchen
• Beschaffung & Kontrolle der Lebensmittel 

10/2012 – heute Selbstständiger Gastronom

Ristorante da Raffaele, Burgau

Webseite: ristorante-da-raffaele.de

• Mitwirkung im operativen Geschäft:
• 1) reibungsloser Serviceablauf in Bezug auf das Servieren und die Aufnahme der Bestellungen
• 2) auf Kundenwünsche eingehen und bei Reklamationen passend handeln
• Personalführung u. -planung: Einarbeiten und Beaufsichtigen der Mitarbeiter
• Vorbereitung der Desserts & Kuchen
• Beschaffung & Kontrolle der Lebensmittel 

Motiv: Nachdem meine beiden Brüder - die bei mir angestellt waren - sich nun entschieden haben, ein eigenes Geschäft zu betreiben, möchte ich jetzt mein Restaurant nach knapp 12 erfolgreichen Jahren veräußern und mich neuen Aufgaben widmen

08/2001 - 08/2012 Mitarbeiter Service / Kellner 

Ristorante Schäfflerstube, Jettingen-Scheppach

• Bestellaufnahme sowie Servieren der Speisen und Getränke
• Beraten der Gäste hinsichtlich der Menükarte
• Thekenservice sowie das Vorbereiten und Anrichten von Speisen und Getränken
• Einhaltung sämtlicher Hygiene-vorschriften

09/1997 – 07/2001 Ausbildung zum Bäcker

Wengenmayer Bäckerei-u. Konditoreimeister, Jettingen