Christian Albert
HEAD OF OPERATIONS & EVENTS
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Über
Fundierte Betriebs- und Veranstaltungserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie zur Schaffung besonderer Gasterlebnisse und Gastbindungen. Klare Führung für robuste Teamstruktur.
Berufserfahrung
HEAD OF OPERATIONS & EVENTS at Schlosscafé Freiburg (2024-05 – 2025-09)
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb eines gastronomischen Standorts
- Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Teams
- Personalverantwortung inkl. Dienstplanung, Einarbeitung und Mitarbeitergespräche
- Planung, Organisation und Durchführung von Events und Veranstaltungen
- Einkauf und Lieferantenmanagement inkl. Preisverhandlungen
- Steuerung der täglichen Abläufe sowie Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
- Optimierung interner Prozesse zur Effizienzsteigerung
- Verantwortung für Kostenkontrolle und Wareneinsatz
- Sicherstellung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
- Schnittstelle zwischen Team, Gästen und externen Partnern
CONCIERGE at Hyatt Regency Köln (2023-01 – 2023-12)
- Verantwortung für die ganzheitliche Begleitung des Gastzyklus zur Gewährleistung eines konsistenten Service- & Hotelerlebnisses
- Empfang und Betreuung internationaler Gäste auf höchstem Serviceniveau
- Organisation individueller Gästewünsche und externer Dienstleistungen
- Enge Zusammenarbeit mit Front Office und weiteren Hotelabteilungen
HOTELFACHMANN at Hyatt Regency Köln (2020-02 – 2023-01)
- Durchlauf aller relevanten Hotelabteilungen
- Professioneller Gästeservice und Betreuung internationaler Gäste
- Einblicke in Veranstaltungsplanung und -durchführung
- Serviceabläufe im Restaurant- und Bankettbereich
- Beschwerdemanagement und lösungsorientierte Kommunikation
- Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen im Tagesgeschäft
- Warenwirtschaft und grundlegende kaufmännische Abläufe
- Teamarbeit in einem internationalen Arbeitsumfeld
- Erfahrung in der gehobenen internationalen Fünf-Sterne-Hotellerie mit höchsten Service- und Qualitätsstandards
Waldrestaurant St. Valentin (2019-06 – 2019-12)
Haus der badischen Weine “Alte Wache” (2018-12 – 2018-12)
Haus der badischen Weine “Alte Wache” (2017-12 – 2017-12)
Ausbildung
BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE WEITERBILDUNG – Alfatraining Bildungszentrum GmbH (2025-12 – 2026-04)
HOTELFACHMANN – Hyatt Regency Köln (2020-02 – 2023-01)
FACHABITUR – Kreisgymnasium, Bad Krozingen (2011-09 – 2019-07)
