Lena Ilte

Ich habe eine Ausbildung zur Köchin absolviert und bringe über sieben Jahre Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie mit. Diese Zeit hat mein tiefes Verständnis für Service, Hospitality und vor allem für Menschen geprägt, ebenso wie für die operativen Herausforderungen, denen Mitarbeitende im Tagesgeschäft begegnen.

Im Rahmen meines dualen Studiums Culinarymanagement war ich praxisnah in den Bereichen F&B- Management, operative Betriebsführung, Buchhaltung, Service und Accounting eingesetzt. Ergänzt wurde dies durch theoretische Studieninhalte wie Personaleinsatzplanung, Leadership, Trend- und Branchenentwicklung sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse in Controlling, Budgetierung, VWL und rechtlichen Grundlagen.

Mein besonderer Schwerpunkt liegt im HR-Bereich: Ich arbeite gerne im Team, bringe ein hohes Maß an Empathie und soziale Kompetenz mit und habe ein ausgeprägtes Interesse an der Arbeit mit Auszubildenden und Mitarbeitenden. Durch meine operative Herkunft verstehe ich beide Seiten – die Anforderungen des Unternehmens und die Bedürfnisse der Menschen – und sehe genau darin meine Stärke im Personalwesen.

• 2019–2020: Ausbildung zur Köchin, Hotel Palace Berlin
• 2020–2022: Fortführung und Abschluss der Kochausbildung, Restaurant Clintons
• 2022: Commis de Rang im Service – Vertiefung der Gästekommunikation und Servicequalität
• 2022–2026: Duales Studium BWL/Gastronomiemanagement (B.o.A.), Hotel Palace Berlin. Einsatzbereiche: Management, operative Betriebsführung, Buchhaltung & Accounting, Service
• seit 2025: Servicefachkraft, Restaurant Remi

• 2017-2019: Abitur, Albert-Schweitzer-Gymnasium
• 2019-2022: Ausbildung Köchin, Brillant-Savarin-Schule, OSZ Gastgewerbe
• 2020-2021: Fortbildung Ernährungsberater, ILS Fernschule
• 2022- 2026: Culinary Management, Bachelor of Arts, IU- Internationale Hochschule