Matthias Klößer
Hotel Manager
Talente
Roßwein, SaxonyMitglied seit 3. Juni 2024
·
Diese Person einstellen
Senden Sie diesem Kandidaten direkt ein Jobangebot
Über
strukturiert - kommunikativ - authentisch
Hotelmanagement I Betriebswirt I Revenue I F&B I new Leadership
Berufserfahrung
Hotelmanager / Hoteldirektor
Hotel Schloss Rabenstein Chemnitz
- Controlling allgemein / CSR
- Forecast/ Budgetierung/ Umsatzmeldung
- Personalführung
- ökologische / ökonomische Zielerreichung / Weiterentwicklung
- Lieferantenverhandlungen
IntercityHotel Leipzig
- Controlling allgemein/ Bankettauswertung
- Forecast/ Budgetierung/ Umsatzmeldung
- Personalführung/ Sicherstellen von Zielen
IntercityHotel Leipzig
- Dienstplanung/ Personalführung
- Controlling allgemein/ Einkauf
- Planung und Durchführung von internen & externen Schulungen
- Verantwortung für Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Messen, Caterings, Konzerte
- Rechnungserstellung/ Personalplanung
Molkenkur Best Western, Heidelberg
- Verantwortung für Planung und Durchführung von Hochzeiten, Veranstaltungen und Restaurantbetrieb
- Kundenakquise/ Personalführung
- Personalplanung
- Durchführung von Veranstaltungen jeglicher Art/ Kostenmanagement
- Train the Trainer/ Durchführung von Lehrunterweisungen
Simpsons-in-the-Strand, Savoy, London
- Gästebetreuung
- Herstellen von Cocktails
- WSET – Level 2 intermediate certificate of wine and spirits
- Führen eigener Stationen
Sport-Hotel Kaiseralm, Bischofsgrün
- Gästebetreuung und Kommunikation
- Flambieren, Tranchieren, Filetieren
- Herstellung von Cocktails
- Abrechnungen
Berufsschule Pegnitz, Bayern
Ausbildung
- Hotelfachmann
- Betriebswirt
- Ausbilder
- Hochschulzertifikat in Asset Management und Hospitality Controlling 1,0
