Dragana Palcic

Kvalitetssikringsprofessionel med over 9 års erfaring inden for fødevaresikkerhedsstyringssystemer, herunder HACCP, GMP og BRC. Dokumenteret evne til at lede kvalitetsteams, håndtere interne og eksterne audits samt sikre overholdelse af lovgivning. Kompetent inden for hændelseshåndtering, sporbarhed og anvendelse af ERP-systemer som SAP og JD Edwards. Dygtig til at udvikle teamkompetencer og kommunikere kvalitetsstandarder på tværs af afdelinger for at drive løbende forbedringer.

Kundeservice- og kvalitetskoordinator - Mehanika MD doo - Belgrade, Serbia

(2025-09 - 2026-02)

• Udarbejdede og vedligeholdt interne procedurer og dokumentation.
• Håndterede og løste kundeklager og servicemæssige problemstillinger.
• Gennemførte stedbesøg for at verificere servicekvalitet og kundetilfredshed.

Kvalitetssikringsteamleder - Froneri Adriatic doo - Stara Pazova, Serbia

(2022-06 - 2025-08)

• Ledte systemudvikling og -styring for IFS, BRC, HACCP, QMS, Non-GMO, Kosher, RSPO og RFA standarder.
• Fungerede som fødevaresikkerheds-/HACCP-teamleder med ansvar for kritiske sikkerhedsprotokoller.
• Administrerede interne og eksterne audits, håndterede afvigelser, implementerede korrigerende handlinger og udarbejdede omfattende rapporter.
• Sikrede fuld overholdelse af EU- og lokale fødevaresikkerhedsbestemmelser.
• Håndterede kvalitetsfejl, fødevaresikkerhedshændelser og forbrugerklager.
• Ledte leverandøraudits og overvågede sporbarheds- og produktfrigivelsessystemer.
• Forberedte og præsenterede kvalitetsledelsesgennemgangen for den øverste ledelse.
• Udviklede kompetencer og forbedrede præstationer inden for kvalitetsteamet.
• Samarbejdede med alle fabriksafdelinger om at integrere kvalitetsstandarder på tværs af driften.

Kvalitetssikrings- og complianceassistent - Froneri Adriatic d.o.o. - Stara Pazova, Serbia

(2021-11 - 2022-05)

• Assisterede ved implementering og vedligeholdelse af QMS, HACCP, IFS og BRC standarder.
• Koordinerede overvågning af kritiske kontrolpunkter (CCP) og kontrolpunkter (CP) samt medarbejderuddannelsesinitiativer.
• Støttede overvågningen af forbrugerklager og markedstilbagemeldinger.
• Sikrede overholdelse af god fremstillingspraksis (GMP), hygiejnestandarder, allergenprotokoller og foranstaltninger til forebyggelse af fremmedlegemer.
• Deltog i interne audits og bidrog til projekter for løbende forbedringer.
• Anvendte JD Edwards (JDE) ERP-systemet til effektiv håndtering af kvalitets- og driftsdata.

Fødevaresikkerhedskoordinator - Froneri Adriatic d.o.o. - Stara Pazova, Serbia

(2018-10 - 2021-10)

• Fungerede som HACCP-koordinator og bidrog til IFS/BRC-implementeringsteamet.
• Håndterede patogenovervågningsprogrammer og gennemførte mikrobiologiske undersøgelser.
• Ledte hygiejneteamet og overvågede fabrikkers rengøringsprogrammer.
• Gennemførte interne audits og udførte risikovurderinger af fødevaresikkerhed.
• Leverede undervisning til medarbejdere inden for fødevaresikkerhed, hygiejne og GMP.
• Administrerede skadedyrsbekæmpelsesprogrammet og styrede laboratorieverifikationsprocesser.

Laboratorieanalytiker – Mikrobiologi - Coca-Cola HBC - Belgrade, Serbia

(2016-04 - 2018-09)

• Reviderede det mikrobiologiske kvalitetsstyringssystem (QMS) for at tilpasse det til The Coca-Cola Company (TCCC) standarder.
• Udførte omfattende mikrobiologiske og sensoriske analyser.
• Vejledte og uddannede laboratoriemedarbejdere.
• Analyserede tendenser og afvigelser i kvalitetsresultater for at identificere forbedringsområder.
• Anvendte SAP til kvalitetsdatastyring og rapportering.

Laboratorieanalytiker – Kvalitetskontrol - Nestlé Adriatic S - Stara Pazova, Serbia

(2015-02 - 2016-03)

• Udførte mikrobiologiske og fysisk-kemiske analyser.
• Gennemførte linjefrigivelse af færdigvarer og sikrede overholdelse af kvalitetsstandarder.
• Vedligeholdt kvalitetsstyringssystemet (QMS) i overensstemmelse med HACCP og FSSC 22000 standarder.
• Anvendte SAP til kvalitetsdatastyring og rapportering.

Specialist - Fødevaremikrobiologi - University of Belgrade

Ingeniør - Fødevareteknologi - University of Belgrade