Edisson Trinidad
GERENCIA DE OPERACIONES • HOTELERÍA & A&B • CALIDAD • GESTIÓN DE PROYECTOS
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Sobre mí
Maestría en Contabilidad Ejecutiva con una Licenciatura en Administración Hotelera y Turística. Ejecutivo de operaciones con más de 20 años de trayectoria profesional en hotelería, alimentos y bebidas, restaurantes, calidad, auditoría y administración.
Experiencia en logísitca distrital, supervisión de A&B, costos, inventarios, compras, seguridad alimentaria y sistemas de gestión de calidad.
Formación complementaria en gestión de proyectos, auditoría, ISO 9001:2015, HACCP e inocuidad alimentaria, junto con experiencia como facilitador y profesor Universitario, inglés avanzado.
Experiencia
Líder de Casino at Bally’s (2024 – 2026)
Gerente de Operaciones at CCS (2021 – 2023)
Gerente Distrital at Burger King (2018 – 2020)
Supervisión de operaciones en restaurantes, con experiencia asociada a control de costos, calidad, seguridad alimentaria y apertura de proyectos de alimentos.
Inspector de Calidad y Auditor Interno at Pro Consumidor (2017 – 2019)
Experiencia en inspección alimentaria y auditoría interna, vinculada a sistemas de gestión de calidad.
Coordinador Administrativo y Auditor Interno at INABIE (2014 – 2017)
Funciones de coordinación administrativa y auditoría interna.
Gerente de Operaciones at Santo Domingo Country Club (2011 – 2014)
Supervisor A&B y Gerente Nocturno at Hotel Dominican Fiesta (2010 – 2011)
Educación
Maestría in Contabilidad Ejecutiva
Licenciatura in Administración Hotelera y Turística
