Pedro Ruiz
Soy chef
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Sobre mí
Aprendí a cocinar con mi madre y mi abuela, en el seno de una familia numerosa donde la cocina siempre fue el alma del hogar. Inicié mi carrera profesional en el restaurante Acebuche,
recomendado por la Guía Michelin, donde la tradición y el guiso son protagonistas.
A lo largo de mi trayectoria he trabajado como jefe de cocina en numerosos restaurantes, entre ellos el
Restaurante Alma en Sierra Nevada, especializado en atún rojo de almadraba. Soy un chef polivalente, con experiencia en distintas cocinas del mundo:
mediterránea, asiática, peruana y nórdica. También he formado parte del equipo de Heart Ibiza junto a
Albert Adrià y Rafa Zafra, y he tenido el privilegio de cocinar para figuras como Leonardo DiCaprio, Naomi
Campbell, Shakira y Gerard Piqué
Experiencia
Aprendí a cocinar con mi madre y mi abuela, en el seno de una familia numerosa donde la cocina siempre fue el alma del hogar. Inicié mi carrera profesional en el restaurante Acebuche,
recomendado por la Guía Michelin, donde la tradición y el guiso son protagonistas.
A lo largo de mi trayectoria he trabajado como jefe de cocina en numerosos restaurantes, entre ellos el
Restaurante Alma en Sierra Nevada, especializado en atún rojo de almadraba. Soy un chef polivalente, con experiencia en distintas cocinas del mundo:
mediterránea, asiática, peruana y nórdica. También he formado parte del equipo de Heart Ibiza junto a
Albert Adrià y Rafa Zafra, y he tenido el privilegio de cocinar para figuras como Leonardo DiCaprio, Naomi
Campbell, Shakira y Gerard Piqué
Educación
bachillerato tecnico en producción de eventos
