Imane Abbassi

Ingénieure d'État diplômée en technologie agroalimentaire, avec une double expérience pratique en industrie laitière et en gestion de la qualité des matières premières agricoles.

Compétences solides en analyses physico-chimiques et microbiologiques, contrôle qualité, application des normes HACCP, et gestion des stocks. Auteure d'un projet de fin d'études sur le développement d'un produit alimentaire fonctionnel innovant, mêlant rigueur scientifique et esprit d'initiative. Sérieuse, rigoureuse et motivée à intégrer une structure industrielle ou institutionnelle pour y mettre en pratique ses compétences techniques.

Stage pratique at Complexe Laitier GIPLAIT (2024-01 – Present)

• Réalisation d'analyses physico-chimiques et microbiologiques de routine sur produits laitiers
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Suivi des paramètres de contrôle qualité en milieu industriel

Stage pratique at Complexe ONAB (2023-01 – 2024-12)

• Contrôle de la qualité des matières premières agricoles (céréales et légumineuses)
• Gestion et suivi des stocks, application des techniques de conservation
• Suivi des chaînes de stockage et de transformation des matières premières

Projet de Fin d'Études — Développement d'un produit alimentaire fonctionnel at École Supérieure d'Agronomie (ESA) de Mostaganem (2025-01 – Present)

• Conception et formulation d'un nouveau produit alimentaire, de l'idée à la validation scientifique
• Application de plans d'expériences statistiques pour l'optimisation du produit
• Contrôle qualité, analyses microbiologiques et évaluation sensorielle du produit final
• Validation de la conformité aux normes de sécurité alimentaire algériennes en vigueur (JORA)

Diplôme d'Ingénieur d'État in Agronomie — Technologie Agroalimentaire – École Supérieure d'Agronomie (ESA) de Mostaganem (2020-01 – 2025-12)

Master in Technologie des Industries Agroalimentaires – École Supérieure d'Agronomie (ESA) de Mostaganem (2025-01 – 2025-12)