Cesar Añazco

Ingeniero de Acuicultura y Pesquería con experiencia en diferentes áreas de camaronera y laboratorio como: análisis de agua y suelo, siembra, conteo de larva, alimentación, producción, biomasa y transferencia.

Especialista en Microsoft Office Word 2007 - EDUSYSTEMS - Quito

(2007-02)

Instrucción Militar Estudiantil Voluntaria de Apoyo a la Comunidad - Ejército Ecuatoriano, Brigada de Infantería No. 13 - Quito

(2012-02)

Auxiliar de biólogo, área de maduración de camarón - Maduración Omar Hurtado - Jama-Matal

(2015-04 - 2015-08)

• Cosecha de hembras ovadas
• Cosecha de ovocitos fecundados y puestos para eclosión
• Toma de parámetros
• Conteo de nauplios

Investigación del pez linterna (Centrophryne spinulosa) - Buque de Investigaciones ORION - Salinas - Galápagos

(2017-10 - 2017-10)

Auxiliar del biólogo - Universidad Técnica de Manabí, Laboratorio de Producción de Larvas de Camarón - Bahía de Caráquez

(2017-01 - 2017-11)

• Encargado del área de producción
• Encargado de la tabla de alimentación
• Responsable del rendimiento y cosecha de Artemia y cultivo de microalgas
• Microbiología y análisis de calidad de agua
• Análisis patológico de larva de camarón
• Revisión de microalgas
• Siembra y cosecha de Artemia
• Siembra de microalgas

Asistente de biólogo - Laboratorio de Análisis de Calidad de Agua, Patología, Microbiología de Larvas de Camarón - Bahía de Caráquez

(2018-01 - 2018-12)

• Análisis de calidad de agua
• Análisis de calidad de suelo
• Toma de parámetros
• Análisis de camarón en fresco
• Microbiología de larvas de camarón
• Patología de larvas de camarón

Auxiliar de biólogo - Camaronera El Guabo - Santa Rosa

(2019-01 - 2019-06)

Camaronera de engorde de camarón.

• Análisis de calidad de agua
• Análisis de calidad de suelo
• Toma de parámetros
• Análisis de camarón en fresco

Auxiliar de biólogo - MENSISLARV - Bahía de Caráquez

(2019-07 - 2019-12)

Laboratorio de producción de larvas de camarón.

• Encargado de área de producción
• Responsable de alimentación
• Siembra y cosecha de Artemia
• Siembra de microalgas en masivo
• Responsable del rendimiento y cosecha de Artemia y cultivo de microalgas
• Revisión en fresco de larvas

Técnico de campo - Camaronera Lodana - Pedernales, La Violeta

(2020-02 - 2020-07)

Camaronera de engorde de camarón.

• Tabla de alimentación
• Biomasas
• Grameo
• Tratamiento de criadero, fases y piscinas
• Preparación de probióticos para el cultivo
• Observación diaria de muestreo del camarón
• Análisis de camarón en fresco
• Análisis de parámetros
• Recambios de agua
• Tratamientos para mejorar el medio de cultivo agua y suelo
• Aplicaciones de tratamientos para el cultivo de camarón

Jefe de producción - BIOLOSA - Bahía de Caráquez

(2020-09 - 2022-04)

Jefe de la producción de 65 millones de larva.

• Análisis de calidad de agua
• Preparación y acondicionamiento de salas de siembra
• Biomasas
• Recepción de nauplios
• Siembra de nauplios
• Tabla de alimentación
• Crecimiento y desarrollo de larvas
• Toma de decisiones de producción

Jefe de producción - OCEANLARV - Bahía de Caráquez

(2022-11 - 2024-01)

Jefe de la producción de 15 millones de larva.

• Análisis de calidad de agua
• Preparación y acondicionamiento de salas de siembra
• Biomasas
• Recepción de nauplios
• Siembra de nauplios
• Tabla de alimentación
• Crecimiento y desarrollo de larvas
• Toma de decisiones de producción

Técnico encargado de la producción (160 millones), Base 1 - BIOGEMAR

(2025-04 - 2026-01)

Laboratorio de larvas de camarón (Litopenaeus vannamei).

• Siembra de nauplios: Recepción, conteo y siembra de nauplios (etapa inicial) en tanques.
• Alimentación: Suministrar dietas microencapsuladas y Artemia según el estadio larval (Zoea, Mysis, Postlarva).
• Parámetros físico-químicos: Medir y ajustar temperatura, salinidad, oxígeno disuelto, pH y alcalinidad.
• Observación larval: Verificar el desarrollo correcto en cada muda, observando morfología y comportamiento bajo microscopio.
• Control de calidad: Monitorear la supervivencia y crecimiento, y detectar cualquier signo de patología o estrés.
• Selección y conteo: Contar y clasificar las larvas (PL) por tamaño y calidad.
• Transporte: Empacar y despachar las postlarvas a granjas camaroneras, asegurando condiciones óptimas (oxígeno, temperatura).
• Registro de datos: Llevar un registro detallado de todos los parámetros, alimentación y eventos.
• Optimización: Implementar mejoras en protocolos de alimentación, calidad del agua y manejo general del cultivo.

Ingeniero - Acuicultura y Pesquería - Universidad Técnica de Manabí (2020)

Maestría en Investigación - Control de patógenos en producción de larvas de camarón en Manabí y Santa Elena - Universidad Técnica de Manabí (2026)

Maestría en Acuicultura en curso - Acuicultura - Universidad Técnica de Manabí (2026)