Christian Sáenz Troya

Profesional con experiencia en cocina fría y caliente, cocina nacional e internacional con énfasis en cocina italiana y francesa. Especialista en creación de menús, manejo de inventarios, personal y catering. Propietario de emprendimientos gastronómicos exitosos con sólida trayectoria en la industria hotelera y de restaurantes.

Cocinero at Grupo W (2020-01 – Present)

Catering para el Hospital Carlos Andrade Marín

Practicante at Quito Tenis y Golf Club

Pasante de cocina internacional

Cocinero at El mesón de Alexis

Comida nacional e internacional

• 1 año 5 meses

Ayudante de Cocina Nacional e Internacional y encargado de cafetería at Hotel Chalet Swiss

Cocina nacional e internacional

• 12 meses

Jefe de Cocina at T´ Matare Rodríguez

Comida mexicana

• 8 meses

Jefe de Cocina at Friend`s Café

Cocina Americana

• 14 meses

Ayudante de Cocina at Hotel Howard Johnson

Cocina nacional e internacional

• 10 meses

Pastelero / Cocinero at Metro café

Cocina americana

• Pastelero: 4 meses
• Cocinero: 11 meses

Administrador at Restaurante Vaco y Vaca - El Bosque

• 10 meses

Jefe de Cocina at Restaurante Toro y Luna

• 20 meses

Administrador Gastronómico in Gastronomía – Universidad Tecnológica Equinoccial (2008-05-21)