Gabriel Chacón

Apasionado por la cocina, dispuesto a seguir aprendiendo y demostrando habilidades aprendidas y demostracion de cultura gastronomica natal, me defino por ser una persona responsable y apasionado por el rubro gastronomico.

Cocinero - Rest. Esquina Peruana

(2023-05 - 2026-05)

• Estandarizacion de Recetas
• Correccion de Recetas
• Enseñar tecnicas y recetas a nuevos trabajadores
• Implementacion de nuevo plato
• Produccion de Almacén

Cocinero - Rest. Kukuli Sol y Mar

(2023-01 - 2023-04)

• Estandarizacion de Recetas
• Capatación a nuevos trabajadores
• Elaboración de presupuesto de platos
• Liderazgo de la cocina

Cocinero - Rest. Conchas de sus Mares

(2022-02 - 2022-12)

• Estandarizacion de Recetas
• Capatación a nuevos trabajadores
• Produccion de Almacén
• Liderazgo de la cocina

Cocinero y emplatador - Rest. Estacion 644

(2021-06 - 2022-01)

• Estandarizacion de Recetas
• Capatación a nuevos trabajadores
• Produccion de Almacén
• Implementacion de nuevos platos
• Trabjo en 2 turnos

Cocinero - Rest. Los Delfines

(2020-12 - 2021-06)

• Produccion y Manipulacion de Mariscos
• Cocinero Area Caliente

Pizzero - Dark Kitchen The Point

(2020-05 - 2020-12)

• Emprendedor de Pizzeria

Cocinero - Rest. Playa Auguste Escoffier

(2019-12 - 2020-03)

• Estandarizacion de Recetas
• Capatación a nuevos trabajadores
• Produccion de Almacén
• Implementacion de recetas

Cocinero - Rest. Barranca Beach

(2019-10 - 2019-11)

• Estandarizacion de Recetas
• Capatación a nuevos trabajadores
• Produccion de Almacén
• Implementacion de recetas

Ayudante de cocina - Rest. Auguste Escoffier

(2018-10 - 2019-07)

• Ayudante de todas las areas

Estudios en gastronomia - Inst. Auguste Escoffer

Estudios de ingles - ICPNA (2018-01)

Secundaria - I.E.P Divino Corazon de Jesus

Primaria - I.E.P Nuestra Señora del Carmen