Isaac Suarez
ATENCIÓN AL CLIENTE - CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS CON ADAPTABILIDAD Y POLIFUNCIONAL
Talento
Guayaquil, Provincia del GuayasMiembro desde 10 de julio de 2026
Bachiller en cienciasAdaptabilidadAtención al Cliente
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Sobre mí
Profesional gastronómico proactivo con sólida experiencia en operaciones de cocina de alto volumen y servicio al cliente. Especialista en optimizar tiempos de preparación, control de inventarios y garantizar estándares estrictos de inocuidad alimentaria. Capacidad demostrada para trabajar bajo presión, liderar equipos de línea y maximizar la satisfacción del cliente mediante una ejecución culinaria ágil y de alta calidad.
Experiencia
Supervisor de Cocina - Finca la Fortuna
(2022-04 - 2022-10)
- Supervisar la cadena de suministro interna y el despacho de pedidos culinarios, asegurando un control estricto de frescura, calidad y rotación de insumos según el sistema FIFO.
- Coordinar la preparación y el montaje ágil de platos en estaciones de alta demanda, manteniendo la consistencia del menú y reduciendo los tiempos de espera del cliente.
Chef de Línea - Picantería Suarez
(2020-01 - 2023-01)
- Dirigir la preparación y el sazón de platos tradicionales marineros de alta rotación, garantizando la estandarización de recetas bajo estándares óptimos de rendimiento de materia prima.
Educación
Bachiller en Ciencias - Primaria - Unidad Educativa Simón Bolívar
