Jose Lo

Cocinero con experiencia en gestión de cocina, atención al cliente y operaciones en el sector de alimentos y bebidas. Actualmente en formación en Marketing Digital y Comercio Electrónico, con enfoque en estrategias de crecimiento, posicionamiento de marca y uso de herramientas digitales para potenciar negocios gastronómicos. Me caracterizo por mi compromiso, trabajo en equipo, liderazgo y orientación a resultados.

Encargado de Cocina at EL CAFÉ DE PATY (2016-01 – Present)

• Gestión integral de la cocina y control de calidad de los productos.
• Supervisión del personal, asignación de tareas y control de procesos.
• Manejo de inventarios, compras y control de costos.
• Aseguramientos de la calidad e inocuidad de los alimentos.
• Apoyo en estrategias de promoción y fidelización de clientes.

Aprendiz de Cocina at HOTEL HILTON COLÓN QUITO (2015-01 – 2015-12)

• Apoyo en la preparación de alimentos bajo estándares internacionales.
• Colaboración en las diferentes partidas de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Mesero / Atención al Cliente at RESTAURANTE DULCE & SALADO (2010-01 – 2010-12)

• Atención directa al cliente y toma de pedidos.
• Servicio de alimentos y bebidas.
• Resolución de requerimientos para garantizar la satisfacción del cliente.

Mesero / Ayudante de Cocina at RESTAURANTE MI SANTA TIERRA (2009-01 – 2009-12)

• Apoyo en cocina y atención al cliente.
• Desarrollo de habilidades en cocina tradicional manahita.
• Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo.

Marketing Digital y Comercio Electrónico in Marketing Digital y Comercio Electrónico – Instituto Tecnológico Superior "CENESTUR" (2022-01)

Administrador Gastronómico in Administración Gastronómica – Universidad Tecnológica Equinoccial (2009-01 – 2014-12)

Bachiller en Ciencias Sociales in Ciencias Sociales – Unidad Educativa San Francisco de Asís (1996-01 – 2009-12)