Romina Alvarez

Ingeniera en Biotecnología apasionada por la innovación y el desarrollo de soluciones tecnológicas. Con experiencia en la optimización de procesos, cuento con certificaciones en control de calidad y un enfoque orientado a la mejora continua y la eficiencia en cada proyecto

Durante mis prácticas pre profesionales, trabajé en el área de control de calidad en la empresa ILA S.A., enfocada en la producción de licores, donde optimicé procesos de inspección y aseguramiento de la calidad. En el INSPI, colaboré en el área de Covid e influenza, realizando pruebas PCR para la detección de virus. Además, desempeñé funciones como administradora logística y asistente en Genuino Almacén de Repuestos, gestionando inventarios y coordinando procesos administrativos.

Durante mi formación académica, llevé a cabo un proyecto de investigación enfocado en la optimización de procesos en la elaboración de productos lácteos, específicamente yogurt. Implementé análisis microbiológicos y la incorporación de bacterias ácido lácticas, logrando mejorar tanto las características organolépticas como las propiedades fisicoquímicas del producto. Esta experiencia me permitió aplicar y fortalecer mis conocimientos en biotecnología y control de calidad.