Wladimir Encalada

Ingeniero Agroindustrial graduado de la Escuela Politécnica Nacional con una amplia experiencia laboral en varias empresas, incluyendo la Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA y la Escuela Politécnica Nacional.

Sus habilidades y responsabilidades clave incluyen:

• Planificación y organización de controles de inspección en bodegas de almacenamiento.
• Coordinación de actividades de prevención y control de plagas.
• Control de calidad de la materia prima mediante análisis físico, organoléptico y toxicológico.
• Realización de análisis de laboratorio y elaboración de reportes.
• Toma de decisiones preventivas y correctivas en actividades de almacenamiento y proceso.
• Gestión del inventario de materia prima.
• Seguimiento y gestión del control de temperatura y humedad en bodegas.
• Identificación, organización y gestión de equipos para su mantenimiento y calibración.
• Planificación y control del proceso de secado de la materia prima.
• Coordinación de actividades del personal de Silos Bag para almacenamiento de materia prima.

Empresa: FUNDACIÓN ÁLAS DE ÁNGEL “FADA” 

Cargo: Coordinador de Proyectos

Tiempo: Abril 2024 – Junio 2024 (Duración del proyecto)

Empresa: PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C.A. PRONACA 

Cargo: Analista de Aseguramiento de la Calidad

Tiempo: Mayo 2023 – Marzo 2024 (Contrato Eventual)

Empresa: Escuela Politécnica Nacional

Cargo: Técnico de laboratorio

Tiempo: Noviembre 2022 – Marzo 2023 (Contrato Eventual)

Empresa: PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C.A. PRONACA 

Cargo: Analista de Aseguramiento de la Calidad

Tiempo: Mayo 2022 – Octubre 2022 (Contrato Eventual)

Empresa: GSVIP S.A.

Cargo: Coordinador de Operaciones

Tiempo: Febrero 2021 - Febrero 2022

Escuela Politécnica Nacional

Cargo: Ayudante de laboratorio

Tiempo: Agosto 2020 - Febrero 2021 (Pasantías)

• INGENIERO AGROINDUSTRIAL - Escuela Politécnica Nacional 
• Bachiller en Ciencias - Unidad Educativa Sebastián de Benalcázar
• Escuela - 7 de Octubre