Eman Tarek

مهني طموح يركز على تحقيق النتائج، ويسعى إلى منصب مليء بالتحديات أتمكن فيه من توظيف مهاراتي بفعالية، والإسهام في نجاح المؤسسة، وتحقيق النمو الشخصي. أبحث عن مسيرة مهنية تجمع بين التحدي والاهتمام وبيئة العمل الديناميكية.

ضمان الجودة؛ رئيس القسم منذ 8/2024 - P&J for Juice and paste

(2017-08)

• مستخدم SAP لوحدة QM.
• متابعة النظافة الشخصية والتأكد من ارتداء جميع الموظفين معدات الوقاية الشخصية.
• التأكد من توفر الكميات اللازمة من معدات الوقاية الشخصية ومواد التنظيف والتطهير.
• متابعة تنظيف خطوط الإنتاج ومنطقة الإنتاج وتسجيل التقرير.
• متابعة البنية التحتية وتسجيل حالات عدم المطابقة عند وجود أي مشكلة.
• متابعة التنظيف حول المصنع ودورات المياه وغرفة الملابس، ومتابعة CAR لكل حالة NCR.
• المشاركة مع فريق الشركة في الحفاظ على الأنظمة الخاصة بـ ISO 22000 و45001-14001 وBRC وIFS وKosher وHalal وFDA وFSSC وNFSA وSEDEX.
• إجراء عمليات تدقيق داخلية لنظام الشركة لضمان كفاءة النظام.
• المساعدة في حل المشكلات ضمن فريق العمل بالاعتماد على التفكير وبعض أساليب التحليل.
• أخذ عينات ممثلة من (المنتج - الماء - المسحات) للتحليل الميكروبيولوجي (T.C – M&Y Coliform)، واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند وجود انحراف.
• قيادة قسم ضمان الجودة لضمان الامتثال للمعايير الداخلية والخارجية.
• الإشراف على عمليات التدقيق والتفتيش وخطط الإجراءات التصحيحية.
• الإشراف على عمليات تدقيق العملاء وإعداد خطط الإجراءات التصحيحية.
• التنسيق مع الفرق متعددة الوظائف (الإنتاج واللوجستيات والمشتريات وغيرها) لضمان سلاسة العمليات.
• تقديم التدريب والإرشاد لموظفي الشركة للحفاظ على معايير جودة مرتفعة.
• الإشراف على تنفيذ نظام التتبع والاستدعاء لضمان الامتثال الكامل للمعايير وضمان سلامة المنتج.

مدخل بيانات - Agthia Group PJSC

(2016-08 - 2017-07)

• متابعة المواد الخام من خط الإنتاج.
• متابعة المنتج النهائي حتى التخزين والتحميل للعميل.
• مراجعة تقارير الإنتاج والتأكد من اكتمالها جميعًا.
• إدخال التقارير في برنامج الإنتاج.
• متابعة المدخلات والمخرجات من التخزين إلى الإنتاج.
• التنسيق مع مدير الإنتاج لتوزيع الإجازات على فريق الإنتاج بالكامل.
• المشاركة الفعالة في تدقيق BRC وزيارات العملاء لضمان الامتثال لمعايير الجودة وسلامة الغذاء.

أخصائي ضمان الجودة - El-sham for horticulture

(2014-08 - 2016-01)

• فحص المنتج النهائي على خط الإنتاج.
• مراقبة خط الإنتاج بالكامل من غرفة التحكم.
• المشاركة في تطبيق ISO 22000:2005 وإعادة تأهيل الشركة للحصول عليه.

أخصائي ضمان الجودة - Tiba for drinking water

(2013-10 - 2014-06)

• متابعة تنظيف خط الإنتاج بالكامل.
• مراقبة العمال أثناء تطبيق GMP وGHP.
• متابعة أعمال مكافحة الآفات مع شركة مكافحة الآفات.

B.Sc. - تقنية/فني مراقبة الجودة - Workers’ University, Alexandria, Egypt (2013)