Raul Tolo

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Madrigalejo, Cáceres0Miembro desde 4 de octubre de 2022

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Au Salamanca. Inauguració, creación e implantación de carta, formación de personal para cargos en cocina. 3 personas a cargo.

Salamanca Jefe de cocina: Inauguración, creación e implantación de carta, formación de personal de cocina, eescandalloescanda menús, elaboración de turnos etc. 7 personas a cargo.

Restaur Madrid 2º jefe de cocina: Supervisión de platos y elaboraciones, turnos de equipo de cocina, pedidos, encargado de partida de pescados. 12 personas a cargSaS (temporada 2005) Girona Jefe de partida entremetier. 1 persona a car Girona 2º jefe de cocina: Inauguración Hotel, contratación personal, compras de menaje, implanestrella michelín) 6 personas a cargo.

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Experiencia

Autónomo negocio de temporada. (2015) Salamanca. Inauguración, creación e implantación de carta, formación de personal para cargos en cocina. 3 personas a c Salamanca Jefe de cocina: Inauguración, creación e implantación de carta, formación de personal de cocina, escandallos, menús, elaboración de turnos etc. 7 personas a ca Madrid 2º jefe de cocina: Supervisión de platos y elaboraciones, turnos de equipo de cocina, pedidos, encargado de partida de pescados. 12 personas a cargo.

*SaS (temporada 2005) Girona Jefe de partida entremetier. 1 persona a cargo. ? *Caden(2004-2005) Girona 2º jefe de cocina: Inauguración Hotel, contratación personal, compras de menaje, implantación carta de GarciGarcGar (estrella michelín) 6 personas a ca

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