Ainara Cuesta
Chef Producto
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Sobre mí
Responsable de producto en diferentes franquicias, elaboración de menús, dirección de cocina a nivel nacional.
Experiencia
Chef Producto - SSP, Aravaca - Aravaca
(2023-01)
Responsable de producto en diferentes franquicias, elaboración de menús, dirección de cocina a nivel nacional.
Responsable de desayunos - Grupo La Larrumba, Aravaca - Aravaca
(2022-01 - 2023-12)
Jefa de partida en desayunos. Hotel Aravaca, Restaurante Pipa and Co.
Restaurant Manager - La Gran Familia Mediterránea, Madrid - Madrid
(2021-01 - 2022-12)
Responsable de cocina en el delivery del Chef Dani García.
Encargada de sala - Blue Frog, Majadahonda - Majadahonda
(2020-01 - 2020-12)
Gerente, responsable de sala.
Coordinadora de Cocina - Grupo Vips, Pozuelo - Pozuelo
(2019-01 - 2020-12)
Colaboración con el equipo de Calidad en la aplicación y seguimiento de los procedimientos de APPCC, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria. Participación en la revisión y mejora de procesos.
Cocinera - Restaurante Vips Smart, Kinepolis - Kinepolis
(2018-01 - 2019-12)
Cocinera - Heritage, Madrid - Madrid
(2018-01 - 2019-12)
Cocinera en hotel 5 estrella. Restaurante Haroma (Hotel Heritage).
Responsable de sala, barra y caja - TOMMY MELS, Getafe - Getafe
(2017-01 - 2018-12)
Responsable de sala en Tommy Mels (Parque sur, Nassica)
Atención al cliente y cajera - IKEA, Alcorcón - Alcorcón
(2016-01 - 2017-12)
Atención al cliente en barra y caja.
Educación
Doble Grado Superior - Dirección de Cocina, Sumillería y Dietética - Instituto Tecnológico Fuenllana, Alcorcón (2017-01 - 2019-12)
Grado Medio - Cocina y Gastronomía - Instituto Tecnológico Fuenllana, Alcorcón (2015-01 - 2017-12)
Graduado en Educación Secundaria Obligatoria - Colegio Fuenllana, Alcorcón (2010-01 - 2015-12)
