Alba Péres Sanchón

Tengo 29 años vivo en cunit, Tarragona. Soy trabajadora, rápida, organizada, buena compañera son alguna de las cualidades que tengo. He trabajado tanto en cocina como en pastelería y me desempeño mejor en pastelería.

Laboralmente mi experiencia es tanto en desayunos, eventos y restaurante de hotel, comida rápida y cafetería brunch.

Diciembre 2022- Abril 2023 BaH ( Barcelona aeroport Hotel, más Blau el Prat de Llobregat, Barcelona) Cocinera de desayunos y eventos.

Agost 2021- Diciembre 2022 Oroma Coffee ( Calafell).

Cocinera y pastelera en, café-brunch elaboración y preelaboración de todos los platos de la carta, elaboración de galletas, pasteles, brioches y bizcochos, para la venta

Noviembre 2019- Agosto 2021 Sala 6; bar dentro del cine de Sant Boi (Barcelona).

Cocinera y camarera del bar

Marzo 2018/ Noviembre 2019- Hotel Regent, Munich (Baviera, Alemania) .

Cocinera de Desayunos, buffet libre tipo desayuno occidental.

Elaboración de pedidos y conteos de stock.

Elaboración y preelaboración de menús especiales para eventos.

Abril 2017/Marzo 2018- McDonald’s aeropuerto de Barcelona (el Prat). Personal de equipo, cocina, atención al público, limpieza. La verdad me aporto muchísima rapidez.

2020-2021; curso a distancia de pastelería y repostería profesional; CCC centro de estudios profesionales.

2015- 2016; 2º Curso Grado Superior en Dirección de Cocina; Institut d’Hoteleria i Turisme de Barcelona (EHTB)

2014- 2015; 1º Curso Grado Superior en Dirección de Cocina; Institut d’Hoteleria i Turisme de Barcelona (EHTB)

2012- 2013; Curso a distancia de Técnico en Cocina y Gastronomía; UniCampus Barcelona S.L (Plaza Universidad)

2009- 2012; Graduado Bachillerato de Ciencias y Tecnología; Instituto Joaquim Rubió i Ors; Sant Boi de Llobregat.

2005- 2009; Graduado Educación Secundaria (ESO); Instituto Joaquim Rubió i Ors