Alvaro Benavides

Entusiasta profesional de la industria de la restauración y hoteles con más de 10 años de experiencia en el sector. Me considero un apasionado de mi trabajo y mi enfoque principal es siempre conseguir la excelencia y la satisfacción del cliente sin olvidar el bienestar de los trabajadores.

Líder dinámico con habilidades para contratar, formar y mantener al personal motivado.

Capacidad demostrada de planificación de eventos en restaurantes, supervisión de las tareas de limpieza, mantenimiento y reparaciones llevadas a cabo.

Reconocido por resolver diplomáticamente quejas e incidentes de clientes y/o empleados.

Control de inventario, costos y presupuestos para garantizar una operativa exitosa.

Experiencia en varios países y conocimiento de diferentes sistemas de gestión y metodologías de trabajo.

HOTEL **** CASA BONAY, Barcelona: Assistant F&B Manager

DICIEMBRE DEL 2021-SEPTIEMBRE 2023

Gestión operativa, planificación y presupuesto, gestión de personal, control de inventario, desarrollo de menús, relación con proveedores, gestión de eventos.

SOHO HOUSE & CO, Berlin/Barcelona: Manager

DICIEMBRE DEL 2014-JUNIO DEL 2021

Planificación y gestión de eventos, gestión de personal, cumplimiento normativo, mantenimiento y limpieza, servicio al cliente, control de inventario

NOBU RESTAURANT, London Berkeley street: Waiter

ENERO DEL 2012-OCTUBRE DEL 2014

Servicio profesional, amigable y atractivo proporcionado de manera constante.

Mostrar entusiasmo y conocimiento sobre la carta y los productos del restaurante.

Configurar mesas de comedor según tipo de evento y estándares de servicio.

Universidad de Salamanca, Salamanca, Diplomatura en Ciencias Empresariales

SEPTIEMBRE DEL 2009-SEPTIEMBRE DEL 2011

Curso agentes digitalizadores UAE, Barcelona

SEPTIEMBRE DEL 2023-NOVIEMBRE DEL 2023

Gestión de la restauración, 100 horas, Academia Postal 3

ENERO DEL 20216 - MARZO DEL 2016

WSET level 2, London, Wine & Spirits expert

ENERO DEL 20216 - MARZO DEL 2016