Amal Ben Lahmar
DEMI CHEF DE PARTIE DE PASTELERÍA
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Sobre mí
Profesional de pastelería, formada en panadería y pastelería, con experiencia en entornos de hostelería de alta gama.
Experiencia en pastelería francesa, postres, viennoiserie y decoración de chocolate. Actualmente trabajando en Royal Mansour Tamuda Bay y abierta a oportunidades profesionales internacionales.
Experiencia
Demi Chef de Partie de Pastelería - Royal Mansour Tamuda Bay - Tamuda Bay, Maroc
- Producción de pastelería y postres
- Mise en place
- Emplatado y acabados
- Cumplimiento de recetas, estándares y normas de higiene
Pastelería - Royal Mansour Golf, Cabo Negro - Cabo Negro, Maroc
- Preparación de pastelería y postres
- Mise en place y acabados
Prácticas de pastelería - Royal Mansour Tamuda Bay - Tamuda Bay, Maroc
- Preparación de productos
- Decoraciones de chocolate
- Organización del puesto
Pastelera - Pâtisserie Boutique Rahmouni - Tétouan, Maroc
- Preparación y acabado de productos de pastelería
Pastelera - Pâtisserie Boutique Jenoua - Tétouan, Maroc
- Preparación de productos de pastelería y organización del puesto
Educación
Diploma - Panadería y Pastelería - Centre Al Amal, Boujarraf
Bachillerato
Estudios universitarios - Derecho
