Técnico especialista de cocina
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Profesional con más de 20 años de experiencia en dirección y gestión de cocinas de restauración de alta cocina .
Con más de 20 años de experiencia en el sector de la alta restauración. Mi última etapa en Madrid como jefe de cocina en L'ATELIER de Joël Robuchon.
Titulado como técnico especialista en restauración. En la escuela de hostelería de Santo Domingo de la Calzada, en la Roja
