Carmen Conde

Cocinera profesional con más de quince años de experiencia acreditable en restauración y colectividades.

Experiencia en elaboración y organización de la producción diaria, protocolos APPCC, control de temperaturas y trazabilidad, gestión de existencias y pedidos y resolución de incidencias. Acostumbrada a trabajar con autonomía, responsabilidad y ritmos exigentes. Interesada en aportar esta experiencia en cocina central, comedor escolar o comedor de empresa.

Cocinera - DomusVi Tres Cantos · SAR Residencial y Asistencial

(2021-01)

Periodos anteriores de sustitución en la misma empresa durante 2013 y 2021.

• Elaboración y organización de la producción diaria y preparación del servicio.
• Aplicación de APPCC, control de temperaturas, trazabilidad y conservación de alimentos.
• Control de existencias y gestión de pedidos.
• Organización de tareas, coordinación del equipo y resolución de incidencias.

Cocinera - Empatif Staffing ETT · Aramark · Nexaway Market

(2019-01 - 2021-12)

Preparación, elaboración y servicio de comidas; organización del puesto y cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Cocinera - Sigla · Latores Vetusta

(2013-01 - 2016-12)

Cocinera - Wok Tres Cantos · Lobato Lobato José · González Fernández Inocente

(2008-01 - 2013-12)

Cocinera - Monalsa · Niza Alimentaria · Grandes Cervecerías · Estriegana

(1999-01 - 2005-12)