Daniel Rave
COCINERO
Pamplona, Navarra0Miembro desde 11 de agosto de 2023
LiderazgoComunicación asertivaOrientación a resultadosTrabajo en equipo
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Sobre mí
Cocinero y jefe de cocina con 11 años de experiencia en hostelería. Experiencia en diferentes tipos de cocina, parrilla y cocina caliente. Acostumbrado a trabajar bajo presión, con rapidez y responsabilidad, tanto en servicios de gran volumen como en cocinas de alta exigencia.
Experiencia
Jefe de Cocina - Asador Erretegia - Pamplona
(2024-01 - 2026-12)
- Dirección y organización general de la cocina.
- Organización del equipo y distribución de tareas y partidas.
- Preparación y elaboración de platos.
Cocinero - Hotel Alma Pamplona - Pamplona
- Elaboración y preparación de diferentes tipos de platos.
Parrillero - Grupo Dani García - Madrid
(2022-01 - 2023-12)
- Trabajo especializado en parrilla.
- Control de puntos de cocción y tiempos.
Cocinero - Real Sociedad Hípica Española - Madrid
(2018-01 - 2021-12)
- Elaboración de diferentes tipos de cocina.
- Trabajo en diferentes partidas según las necesidades del servicio.
Jefe de Partida, Cocina Caliente - El Cielo - Colombia
(2015-01 - 2018-12)
Habilidades
COCINERO
